食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
年年有鱼的做法步骤
-
1鲳鱼制净，葱姜洗净 -
2盘底铺葱姜 -
3放上鲳鱼，鱼身上再铺些姜丝，均匀地往鱼身上洒些料酒 -
4锅中水烧开放入鱼蒸 -
5蒸鱼的时候切葱姜丝红椒丝 -
615分钟后蒸熟了，把盘子中蒸出来的汤汁倒掉 -
7铺上葱姜丝和红椒丝，倒入蒸鱼豉油 -
8花椒炝锅，炸香后捞出花椒不要，油烧至冒烟 -
9往鱼身上一浇即可
使用的厨具：蒸锅
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