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诗文	茭白肉丝
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 适量 茭白 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 红薯淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 茭白肉丝的做法步骤 1 将葱，姜，干辣椒切丝备用。 2 茭白去皮，洗净，切丝。 3 猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。 4 炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。 5 炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。 6 倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。 7 茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。 8 倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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