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诗文	糖霜卡通饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 75g 黄油 30g 细砂糖 18g 牛奶 10g 糖霜配料 糖粉 150g 蛋清 22g 柠檬汁 8g 食用色素 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 糖霜卡通饼干的做法步骤 1 准备好饼干所需的材料 2 黄油软化后加入细砂糖，电动打蛋器打发到蓬松状 3 加入牛奶继续打发到均匀 4 倒入面粉，搅拌均匀 5 将面粉搅拌成面团，擀成面皮 6 用饼干模具，做出自己喜欢的卡通饼干。放入预热好175度烤箱烤25分钟左右 7 准备好糖霜所需的材料 8 鸡蛋清用筷子打散，倒入糖粉，用刮刀不断翻拌，使糖粉与蛋清充分混合 9 酌量倒入柠檬汁，边加边观察糖霜的浓稠度。当挑起糖霜时，滴落的糖霜在几秒内变得平整，说明糖霜的浓稠程度就好了 10 根据自己所需的颜色调好糖霜颜色 11 将调好的糖霜画在卡通饼干上，画出自己所要的卡通图案就可以了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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