食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香麻辣肥肠的做法步骤
-
1准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！ -
2配料也切好备用 -
3油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用 -
4锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香 -
5倒入肥肠，大火翻炒一会儿 -
6肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐 -
7放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可 -
8加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅) -
9一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！ -
10锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒 -
11炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味…… -
12麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃 -
13麻辣味成品 -
14酱香味成品
小窍门
俺家有小屁孩一枚所以菜品都没有加味精或鸡精。这个可根据需求自己添加哦！
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
还有豆瓣酱要后放否则会糊的
洋葱先过油是为了颜色好看些，不然有了酱油就变黑乎乎了！
炒过无数次总结的经验
使用的厨具：炒锅
- 香椿拌豆腐
- 蒜香油焖笋
- 罗汉果双花饮
- 草莓酱
- 煎鲅鱼片
- 水果茶玫瑰荔枝乌龙茶
- 柠香凉拌木耳——夏天就得来一盘清肠胃
- 二米馒头
- 剁椒鲜蘑菇
- 开胃凉粉
- 黄鳝排骨汤
- 苦瓜炒蛋
- 春笋炒酸菜
- 白菜炖川粉
- 香辣豆皮
- 凉拌青笋丝
- 鸡蛋煎荞麦面
- 乳酸菌芒果杯
- 干豆角烧肉
- 番茄鸡蛋拌面
- “凉菜”凉拌培根
- 鸭肉饭
- 鱼皮脆虾饺青菜土豆粉
- 铁板黑胡椒汁爆八爪鱼
- 花生米炒芹菜
- unsnap
- unsnarl
- unsociability
- unsociable
- unsociableness
- unsocial
- unsoiled
- unsold
- unsolicited
- unsolvable
- unsolved
- unsophisticated
- unsorted
- unsought
- unsound
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- 小雨云门溪上（宋·陆游）
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