食材明细
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- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
萌猴花生汤圆的做法步骤
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1花生米炒熟去衣 -
2装进料理杯搅打成粉状
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3搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
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4倒入糖粉，拌匀
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5拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
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6糯米粉放入大碗
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7分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团
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8面团一分为二，一份加入可可粉揉匀
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9揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
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10取一个拇指大小的可可面团揉圆捏扁
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11放入适量的花生馅
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12收口揉圆
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13稍稍压扁，再取一个大的白面团和两个绿豆大小的白面团，两个黄豆大小的可可面团和两个比黄豆大一些的可可面团
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14大的白面团压扁做成心形贴在可可面团上
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15两个黄豆大小的面团压扁在白面团上做眼睛
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16剩下的两个可可面团压扁，把小的白面团压扁贴在上面做耳朵，再沾点水组合在猴头上，取两个芝麻大小的面团压在猴眼睛上做眼睛的着光点
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17取一小块面团加入少许南瓜粉做成香蕉的样子
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18全部做好
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19烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖
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20轻轻放入猴头汤圆，保持微沸腾的状态
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21汤圆全部浮起后放入香蕉汤圆，待香蕉汤圆也浮起了即可
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22成品，有没有萌到你~
使用的厨具：煮锅
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