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诗文	炒酸笋
释义	食材明细 主料 酸笋 两根 葱 适量 蒜 适量 辅料 盐 少许 生抽 少许 醋 少许 酸咸 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炒酸笋的做法步骤 1 从淘宝上淘来的云南酸笋，过桥米线的必配小菜之一 2 酸笋切丝、葱切丝，蒜切片 3 热锅凉油，入葱丝、蒜片爆香 4 再放入酸笋丝翻炒 5 出锅前加少许盐、生抽、醋调味 小窍门 炒酸笋加入辣椒，更能增加酸笋的酸，但家人不吃辣椒，就没有放 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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