“传统的一道甜品菜肴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1把地瓜洗净去皮 -
2切滚刀块 -
3热油，放入地瓜炸制 -
4炸制到地瓜熟透，均匀上色后捞出备用 -
5锅中放入白糖熬制 -
6熬制成琥珀色即可关火 -
7放入备用的地瓜，反复翻勺，使糖浆均匀裹附地瓜上 -
8出锅装盘，ok
小窍门
熬糖时要用小火，防止糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- stopcock
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- stop from doing
- stopgap
- stop-go
- stop in
- stop in
- stop in his/her tracks
- stop in its tracks
- stop in tracks
- Stop it!
- Stop it
- stop light
- 予始到琼众谓海南自来无大寒今岁腊月连日风（宋·李光）
- 予始生日岩叟携酒见过且有寿语赋此以谢之（宋·陈文蔚）
- 予守南康适当旱岁睹东坡玉涧留题喜雨书之庶（宋·陈宓）
- 予官将满婢子始植小柏于堂下因感而书（宋·强至）
- 予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子（宋·张耒）
- 予客三池王正卿以四绝见寄次其韵（宋·李流谦）
- 予客昆山得荐严长老时道人散朗閒远不交人事（宋·敖陶孙）
- 予客莆中同登壶山真净岩访古道了堂二师（元·卢琦）
- 予宰安溪日景山相访还山之兴浩不可留诗以送（宋·陈宓）
- 予家世居富山久矣世有隐德老坡所谓我家韦布（宋末元初·方一夔）
- 予家小山四首 晓（宋·郭祥正）
- 予家旧藏潇湘图聊因旧题各成短咏八首 山市（明·陆深）
- 予家畜狸花二猫一日狸者获鼠未食而花者私窃（宋·强至）
- 予家窗外种竹逾千个每开窗辄相对终日今岁馆（宋末元初·方一夔）
- 予家被盗芷公书来慰问并录示逸叟诗书此奉答（清末民国初·郑国藩）
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