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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 黄瓜 两根 胡萝卜 一根 鸡胸肉 一块 花生 一小碗 辅料 盐 少许 白糖 少许 味达美 适量 料酒 少许 淀粉 少许 鸡蛋 少许 郫县豆瓣酱 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 准备食材，胡萝卜黄瓜切丁 2 鸡胸肉放盐、白糖、淀粉、料酒、鸡蛋腌制 3 胡萝卜过油 4 倒入黄瓜 5 花生米过油炸一下 6 倒入少许油，葱姜蒜末炝锅，放郫县豆瓣酱爆香 7 中火，倒入腌好的鸡胸肉翻炒，倒少许味达美 8 倒入黄瓜和胡萝卜，加少许盐，白糖 9 最后倒花生米，翻炒均匀出锅 10 出锅装盘 小窍门 如果喜欢吃辣的，可以炝锅的时候放几个小辣椒，因为我家孩子小不能吃太辣，所以我做的是甜辣口的 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。