食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜豆腐煲的做法步骤
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1鱿鱼洗净切花刀。 -
2虾去壳去虾线洗净备用。
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3蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。
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4蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。
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5锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。
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6加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
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7移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。
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8加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。
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9撒上葱花即可。
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10成品
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11成品
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12成品
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
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