食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芋头丝的做法步骤
-
1老芋头一个用刀削去皮。 -
2削好的芋头。 -
3切成丝。这样的做法比较容易熟，适合炒。 -
4炒锅烧油至冒青烟，下入芋头丝，翻炒。 -
5加入盐和辣椒粉，继续炒，过一小会芋头中的水分就会炒出来，在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。 -
6加小半碗水，盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎，四分之三放入锅中，翻炒一下，然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上，也可以全部下锅。
使用的厨具：炒锅
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