“吃货往往是在餐桌上炼成的……”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可千层蛋糕的做法步骤
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1成品图 -
2最后撒上少许可可粉（成品图） -
3过筛后细腻无颗粒状 -
4牛奶中打入鸡蛋加入白砂糖和隔水溶化的黄油 -
5搅拌均匀 -
6将牛奶液倒入过筛的粉盆中 -
7拌成细腻无颗粒的可可糊 -
8平底锅中小火，倒入一勺可可糊快速转动锅子，使面饼成形且受热均匀，四周出现烤色时，用铲子轻轻翻面，4、5秒出锅晾凉备用 -
9依次摊好所有面饼 -
10淡奶油加糖打发 -
11一层面饼一层淡奶油抹平 -
12最后撒上少许可可粉（成品图） -
13先来块尝尝呗～
小窍门
面饼不可过厚，全程中小火…
使用的厨具：打蛋器、不粘锅、平底锅