食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 炎夏里的一丝清凉-----樱桃果冻
- 鲜肉蒸饺
- 巧克力抹茶芝士慕斯
- 豆沙手撕面包
- 酱黄瓜
- 越式干拌米粉
- 豆豉海鱼焖苦瓜-清凉解暑,浓烈豉香
- 红烧鳊鱼
- 香煎台湾香肠-最原始吃法最好吃配蒜配洋葱
- 沙姜酱油蒸海鲈
- 玉米叶红枣粽子
- 蚝油杏鲍菇
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 紫菜鸡蛋百合汤
- 凉拌酸辣土豆丝-有点泰式清爽酸辣味
- 饺子 电饭煲版
- 可可戚风
- 清水煮玉米
- 鸡肉拌黄瓜
- 南瓜椰蓉面包
- 鸡腿菇拌韮菜
- 鸡蛋蒸鱿鱼蛋
- 大肉饺儿~猪肉牛肉两掺长豆角大肉饺儿
- 尖椒炒绿豆芽
- 紫苏路边荆炒鸡
- 侃什么訚什么的成语
- 侃什么誾什么的成语
- 侃什么谔什么的成语
- 侃侃什么什么的成语
- 侃侃而言
- 侃侃而谈
- 侃侃訚訚
- 侃侃誾誾
- 侃侃谔谔
- 侃然什么什么的成语
- 侃然正色
- 侈丽什么什么的成语
- 侈丽闳衍
- 侈人什么什么的成语
- 侈人观听
- 柳（唐·李商隐）
- 柳（唐·李商隐）
- 柳（唐·李峤）
- 柳（唐·罗绍威）
- 柳（唐·韩溉）
- 柳（宋·丁谓）
- 柳（宋·刘克庄）
- 柳（宋·刘子翚）
- 柳（宋·叶茵）
- 柳（宋·吕本中）
- 柳（宋·吴惟信）
- 柳（宋·姜特立）
- 柳（宋·姜特立）
- 柳（宋·孙觌）
- 柳（宋·宋祁）
- Python科学计算(附光盘)
- 管理手记--人力资源经理是怎么思考和解决问题的
- 家庭电脑应用无师自通(附光盘)/无师自通
- 超级好玩/科学故事集
- 送给青少年的美德书
- 宇宙探秘/科学故事集
- 避席
- 惊奇世界/科学故事集
- 叹为观止/科学故事集
- 月光是我的薄荷糖/冰心儿童文学新作奖获奖作者丛书
- 永远的约定
- 太阳公公笑哈哈(精)
- 首席女法医(绿头苍蝇)
- 彩云国物语(月草摇曳白虹贯日)
- 幼狮