食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 干烧鲫鱼
- 心蓝手制私房菜【锦绣珍珠蛋】——剩女们的梦幻生活（苏）
- 梅菜笋干大肉包
- 番茄炒土豆
- 银耳莲子红枣羹
- 香菇酱蒸凤爪
- 比香巴佬蛋还要好吃的蛋
- 卤牛筋
- 寿桃
- 银耳绿豆莲子汤
- 辣子鸡
- 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇
- 紫苏煎素三丁
- 砂锅红烧肉
- 五色炒南瓜
- 萝卜青菜蛋炒饭
- 小橙子秘制凉皮~
- 五香五花肉
- 双椒炒粉丝
- 试过用电压锅焖丝瓜吧------清焖丝瓜
- DIY小食——浓香黄油曲奇饼（很简单）
- 夏日减肥清香撞色丝
- 微波土豆菜卷
- 流口水的烤虾
- 咸菜蛋丁
- 秋什么什么捐的成语
- 秋什么什么星的成语
- 秋什么什么末的成语
- 秋什么什么来的成语
- 秋什么什么杲的成语
- 秋什么什么江的成语
- 秋什么什么浓的成语
- 秋什么什么爽的成语
- 秋什么什么犯的成语
- 秋什么什么珪的成语
- 秋什么什么瑟的成语
- 秋什么什么盈的成语
- 秋什么什么绵的成语
- 秋什么什么网的成语
- 秋什么什么耳的成语
- 入烟霞后洞（明·欧大任）
- 入燕三首 其二（明·徐渭）
- 入燕初遇伯兄述近事（明·袁宏道）
- 入燕行（元·郝经）
- 入燕（明·徐渭）
- 入狱第一百一（宋·文天祥）
- 入狱第一百三（宋·文天祥）
- 入狱第一百二（宋·文天祥）
- 入狱第一百四（宋·文天祥）
- 入狱第一百（宋·文天祥）
- 入狱第九十九（宋·文天祥）
- 入玉山七里头（宋·杨万里）
- 入琵琶峡望积布矶呈玄晖诗（南北朝·刘绘）
- 入琵琶峡（清·吴敬梓）
- 入琼台观（明·袁宏道）
- 洛带古镇(共3册)
- 风又三郎(宫泽贤治最美作品集)
- 我想和你看一看永远
- Excel财务与会计自学经典(附光盘)
- 村庄记
- 1600-1910西方古典家具风格与装饰
- 模拟电路(高职高专十三五规划教材)
- 要求太多的餐馆(宫泽贤治最美作品集)
- 橡子与山猫(宫泽贤治最美作品集)
- 渡过雪原(宫泽贤治最美作品集)
- 双子星(宫泽贤治最美作品集)
- UG NX9.0模具设计工厂实训(附光盘)
- 军用飞行器分类概论
- 军事系统建模与仿真(军队2110工程三期建设教材)
- 飞行原理基础(飞行学员系列教材)