食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1速冻蛋挞皮自然解冻，摆放在铺了锡纸的烤盘上。 -
2调蛋汁:奶油、牛奶、炼乳放进奶锅里小火加热，加入砂糖搅匀融化，离火放凉。取蛋黄打散加入牛奶液中搅匀，然后筛入低粉搅匀，成蛋挞水。蛋挞水再筛一遍过滤，这样保证烤出来的蛋挞口感顺滑无面粉团。蛋挞水倒入蛋挞皮七八分满。 -
3放入烤箱，180~200度，烤20分钟。直至表面渗出焦糖点。 -
4满屋飘香的新鲜蛋挞出炉了！ -
5挞皮酥脆，蛋挞鲜甜，看和吃都很诱人。 -
6老公回来自己配了一杯牛奶，秒光。做下午茶小点心最好不过了。^_^
小窍门
这是基本款的葡式蛋挞，还可以加芒果粒、木瓜粒、紫薯粒之类的做成芒果蛋挞、木瓜蛋挞、紫薯蛋挞之类的，口感很丰富。水果切成小粒在倒入蛋液之前先放进挞皮，然后照后面步骤做就行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 土司面包
- 巧克力杏仁饼干
- 咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
- 榴莲戚风蛋糕
- 土豆烧肉
- 西红柿蛋炒饭
- 〖柠香芒果汁〗----减脂不减味的夏季饮品
- 玉米面葱油饼
- 里脊肉腐竹炒蒜薹
- 番茄炒蛋一菜两吃
- 酸爽开胃酸菜鱼全攻略
- 〖干煸大碗四季豆〗----烹饪嫩绿多汁
- 黑木耳烧橡皮鱼
- 【蟹黄豆腐】
- 酸辣蕨根粉
- 夏日清新小炒------莞爆土豆丝
- 绿豆糕
- [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口
- 糖醋藕条
- 香辣猪头肉
- 干豇豆粉蒸肉
- 学君之在家轻松做出顶级口味——提拉米苏
- 两面黄米饼饭
- 上汤娃娃菜
- 糖醋青椒
- extinction
- extinguish
- extinguishable
- extinguisher
- extirpate
- extirpation
- extol
- extort
- extort from
- extortion
- extortionate
- extortioner
- extortionist
- extort money from
- extra
- 又题吾园（近现代·吴庚）
- 又题啸云丛记两首（清·林则徐）
- 又题墨菊二首（明·童冀）
- 又题寒林访友册页（清末民国初·金武祥）
- 又题寺后竹亭（宋·杨万里）
- 又题小画（明·孙承恩）
- 又题尹瘦石百寿图卷（清末民国初·巨赞）
- 又题居士贞小景（明·张萱）
- 又题山寺二首（宋·陈渊）
- 又题岳王墓（元·姚文奂）
- 又题巢林（宋·王炎）
- 又题庚寅元日（明·王世贞）
- 又题座右窗间（宋·朱真静）
- 又题张逸人园林（唐·韩翃）
- 又题德寿宫古松（宋·马廷鸾）
- 做优秀的自己
- 成就卓越班级 优秀班主任的黄金思维法则
- 历代碑帖放大系列1：曹全碑放大精选
- 服装制版(基础篇+提高篇)(第2版)(全2册)
- 高中空萝藦绒生物质纤维及其高值化利用研究
- 初级会计实务会计分录大全 2023
- 国际工程管理经典案例解析50讲
- 家校共育 班主任家校共育经典工作法
- 森林的回声:关于鄂伦春人歌唱的音乐民族志
- 宝宝爱画画(AR版)套装
- 如何欣赏歌剧
- 民族复兴视域下人民主体性研究
- 叠层多孔碳素电极的制备及其在电池器件中的应用
- 来燕榭集外文钞(上)
- 彩色图解金匮要略