“这款小蛋糕是为同学聚会做的，柔软的蛋糕和丝滑的内馅，让同学们赞不绝口”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄派的做法步骤
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1将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟 -
2现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合 -
3面粉筛入打好的鸡蛋里面用刮刀拌匀 -
4取十分之一的面糊与黄油和鲜奶溶液拌匀再倒回面糊中拌均匀 -
5将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟 -
6现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合 -
7在锅中倒入65克牛奶，在倒入蛋黄，用小火加热，边加热边搅拌 -
8至蛋奶浆变浓稠，可以划出一条直线，将蛋奶浆过滤，放凉 -
9将100克黄油打散 -
10加入香草精 -
11把蛋奶浆倒入黄油中拌匀即可 -
12将放凉后的蛋糕撕纸杯 -
13用一筷子叉入蛋糕内 -
14挤入陷料即可 -
15成品图（不是我拍的） -
16成品图（不是我拍的）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙