网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 猪肉 适量 辅料 豆瓣酱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 蒜叶 适量 花椒粉 适量 青椒 适量 淀粉 适量 配料 酱油 适量 鸡精 适量 麻辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 准备材料 2 豆腐切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切丁 3 豆腐放进清水中煮开 4 淀粉加适量水拌匀备用 5 豆腐煮开后，加两勺湿定粉勾芡，然后连汤汁豆腐一起盛到汤碗中备用。 6 锅中油烧热，下八角、花椒煸香，油盛出备用。 7 滤掉花椒油中的花椒、八角。 8 锅中加少许油，放入猪肉丁煸炒。 9 等猪肉煸至发白，放入花椒油继续炒猪肉变成金黄色 10 放入蒜姜沫、豆瓣酱、酱油中火炒出香味。 11 放入清水、豆腐大火煮开，小火煮七八分钟。 12 加入湿定粉勾芡再煮一分钟左右，加鸡精，撒上青蒜。 小窍门 1.豆腐过水后和汤一起盛放以保其热度。 2.豆瓣酱中已经有盐，所以不必放盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	干锅排骨家常做法 猪肉汉堡包 奥尔良烤翅 【肥肥妈的美味手记】——可乐鸡翅 巧克力戚风蛋糕 韭菜鸡蛋炒小米 肥牛金针菇香香卷 面包卷蛋糕 金汤肥牛 肉末黄豆雪里红 炝拌豆腐丝 炖白菜（烩菜） 酱炖黄花菜武昌鱼 梅菜扣肉 酿豆腐 香菇鹌鹑蛋 雪燕桃花泪 香酥花生米 酥脆奶香小馒头 红烧鱼 金针菇（热拌） 烤排骨 油豆腐粉丝菜芯 【爸爸的心头好】麻婆豆腐 蒸鲍鱼仔 rubber duck rubber gloves rubber pad rubber plant rubber ring rubber room rubbers 7 rubber seals rubber sole rubber soles rubber stamp rubber stamping rubber stamp parliament rubber stamps rubbers the movie 题手帕（清·李希圣） 题手植树（明·王鏊） 题手画云山图赠王生泰（元末明初·张羽） 题手轴十六罗汉送洪兄归剑州（宋·释居简） 题扑蝶图（近现代·张采庵） 题打毬图（元末明初·戴良） 题扪参亭（宋·李石） 题扪参阁（宋·张唐民） 题扫心图（宋·叶适） 题扫雪煎茶图（明·王立道） 题扬子云洗砚池（近现代·唐鼎元） 题扬子云草玄图（明·谢榛） 题扬子第八港韩氏十景卷（明·张以宁） 题扬州卞鹗皋七十寿诗（明·朱浙） 题扬州史左丞画扇（元末明初·张昱） 路过你心里余光都是你(1)/萌宠系守护系列/意林轻文库 货币哲学(古今丛编)(精)/西方传统经典与解释 动画连环画(9急救大冒险)/聪明的顺溜雄鹰小子 科学实验王(11溶液与浮力升级版)/我的第一本科学漫画书 平衡优化理论与应用 陆游休闲哲学研究 水浒传(小学生读本普及版注音版)/中国古典四大名著 642件可写的事：停不下来的创意冒险 男孩与海龟/许友彬悬念时空系列 老舍作品集(散文卷) 延安1938 沟通源于心 艺术欣赏(第2版21世纪通识教育系列教材) 春琴抄(精)/读客经典文库 学校艺术体育演进发展论

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。