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诗文
南乳红烧肉
释义
食材明细
主料
黑猪五花肉
500g
辅料
生姜
1块
料酒
适量
南乳汁
适量
冰糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
香叶
3张
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南乳红烧肉的做法步骤
1
五花肉切成块。
2
生姜拍碎切块。
3
锅烧热放油,把生姜倒进去煸炒出香味。
4
把五花肉倒进去爆炒出油。
5
倒入料酒,基本跟肉持平。
6
放入冰糖、老抽和南乳汁炒匀上色,再放香叶,小火焖煮。
7
煮至肉皮酥烂时放入适量生抽和少量盐,转大火收汁,起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/16 2:08:38