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诗文
清蒸阳澄湖大闸蟹
释义
“主料:大闸蟹
辅料:紫苏、姜、蟹醋”
食材明细
主料
大闸蟹
6只
紫苏
15g
姜
2g
辅料
蟹醋
1瓶
其他 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤
1
1.在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2
2.把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥
3
3.水开后蒸15分钟
小窍门
根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦!喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 海鲜
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更新时间:2026/2/20 2:08:57