“很家常的一道菜，凉粉除了凉拌炒着也很美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒凉粉的做法步骤
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1姜、蒜切末备用 -
2两份切块，块不要太小容易碎 -
3蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下 -
4锅中放入适量植物油 -
5油热后放入调料汁， -
6炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底 -
7成品 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
豫菜