正宗家常炒凉粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	家常炒凉粉
释义	“很家常的一道菜，凉粉除了凉拌炒着也很美味。” 食材明细主料凉粉 300g 姜 3片蒜 3瓣鲜酱油适量植物油适量辅料盐适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度家常炒凉粉的做法步骤 1 姜、蒜切末备用 2 两份切块，块不要太小容易碎 3 蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下 4 锅中放入适量植物油 5 油热后放入调料汁， 6 炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底 7 成品 8 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜豫菜
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