食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 紫薯酥
- 香草味黄油曲奇
- 可爱玫瑰馒头
- 玛格丽特
- 清真齐家烧鸡
- 土豆炖鸡骨架
- 蛋黄酥
- 黄桃罐头
- 鸡蛋香肠三明治
- 胡萝卜芹菜猪肉水饺
- 开胃仔姜
- 泡菜汤
- 腊肉炒芦笋
- 咸笋煮鸭块
- 西米南瓜小米粥
- 核桃仁酸奶纸杯蛋糕
- 南瓜鸡蛋软饼
- 排骨蒸河粉
- 马齿苋菜干包子
- 双皮奶
- 芒果冰淇淋
- 蛋黄椰蓉酥
- 茭白烧肥肠
- 红烧黄花鱼
- 私房麻酱拌面
- percutaneous
- per diem
- perdition
- perdurable
- peregrinate
- peregrination
- peregrine
- peregrine falcon
- peremptorily
- peremptory
- perennial
- perennially
- perennial pea
- perennial sweet pea
- perestroika
- 四月二十七日庄之渊昆季治具至圭塘醉中赋奉（元·许有壬）
- 四月二十七日拜广西之除赋此志喜（明·李昌祺）
- 四月二十七日梅雨甚骤（宋末元初·方回）
- 四月二十七日登灵洲阁明日前迓新漕回首望阁（宋·曾丰）
- 四月二十七日雨后诣府学道过辟雍不暇谒权朝（宋·赵鼎臣）
- 四月二十七梦起作（当代·卢青山）
- 四月二十七酒兼病卧肖处作词六章。二十八日（当代·卢青山）
- 四月二十三日作二首（宋·陆游）
- 四月二十三日保和殿策试（清·金朝觐）
- 四月二十三日始设酒禁试东坡羹一杯其味甚真（宋·敖陶孙）
- 四月二十三日昼睡起（宋·张耒）
- 四月二十三日晚同太冲表之公实野步（宋·洪炎）
- 四月二十三日渴雨（宋·韩淲）
- 四月二十三日省农上方门，遵河而南，止于夹（明·湛若水）
- 四月二十三消病时闻彭将婚二首（当代·卢青山）
- 化学分析方法验证、确认指南汇编及实例分析
- 课堂上的呼噜声
- 新经典塞尔维亚语综合教程 2
- 中国结核病防治工作技术指南
- 网络营销实务
- 写字课课练 8年级 上 RJ
- 融·变 "中国天气"媒体融合探索与实践
- 星期八的超级大觉
- 走向深度学习 小学数学单元作业设计
- 先进汽车用钢激光焊接
- 要是沈从文看到黄永玉的文章
- 新高考历史选择题
- 预制-现浇咬合地下连续墙技术规程 T/ZCEAS 1002-2022
- 现代生产管理(第2版)
- 生物芯片发展及寡核苷酸基因芯片应用研究