食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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朋友聚餐
夏季食谱
- 红糖陈皮绿豆汤
- 包菜蚕豆炖粉丝
- 麻辣海瓜子
- 香椿蛋饼
- 韭菜盒子
- 包菜粉丝
- 香菇滑鸡
- 小根蒜酸菜玉米面包子
- 蒜蓉炒红薯叶
- 格兰诺拉麦片（肉桂味）
- 火腿瓜子司康
- 红烧鸡翅
- 海鲜菇炒番茄
- 菜汁版青团
- 胡萝卜炒金针菇
- 豆渣芹叶鸡蛋饼
- 木须木耳
- 格兰诺拉麦片
- 韭菜猴头菇馅团子
- 清明粑
- 肉片黄瓜炒火腿肠
- 二米饭
- 无油大枣煮鸡爪
- 杏鲍菇炒肉
- 清明果
- 不什么什么飞的成语
- 不什么什么食的成语
- 不什么什么饭的成语
- 不什么什么饶的成语
- 不什么什么馁的成语
- 不什么什么首的成语
- 不什么什么驳的成语
- 不什么什么骛的成语
- 不什么什么高的成语
- 不什么什么鬯的成语
- 不什么什么魀的成语
- 不什么什么鸣的成语
- 不什么什么鹤的成语
- 不什么什么麦的成语
- 不什么什么黍的成语
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