食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 沙拉肉松餐包
- 羊肉炖土豆
- 干辣椒大蒜炒牛肉
- 油面筋塞肉
- 红烧冬瓜
- 黄桃罐头
- 彩色冰皮月饼
- 简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾
- 茶树菇茭白烧五花肉
- 西兰花炒螃蟹
- 时蔬鸡蛋汤
- 下酒牛肉干
- 土豆瘦肉煎蛋
- 绿茶白巧奶酪包
- 青汁香蕉奶昔
- 牙签肉
- 焦糖牛奶布丁
- 不用猪油，不用黄油，不用低筋面粉，不用泡打粉，不用小苏打，自制桃酥
- 风沙蒜香骨（非油炸版）
- 美汁美味的【干笋烧老鸭】
- 葱油饼
- 香酥香蕉卷
- 苹果蜂蜜汁
- 蒜蓉吐司
- 仔姜爆鸭 ，麻辣鲜香！
- 诟谇什么什么的成语
- 诟谇谣诼
- 诟龟什么什么的成语
- 诟龟呼天
- 诠什么什么学的成语
- 诠什么末什么的成语
- 诠才什么什么的成语
- 诠才末学
- 诡什么不什么的成语
- 诡什么什么俗的成语
- 诡什么什么制的成语
- 诡什么什么变的成语
- 诡什么什么形的成语
- 诡什么什么测的成语
- 诡什么什么状的成语
- 五磊寺濯锦溪（清·冯元仲）
- 五祖再来赞（宋·释了惠）
- 五祖将禅人求颂（宋·释正觉）
- 五祖山拈香（宋·郭祥正）
- 五祖山（宋·王之道）
- 五祖慈觉赞（宋·释德洪）
- 五祖栽松六祖担柴赞 其一（宋·释了惠）
- 五祖栽松六祖担柴赞 其二（宋·释了惠）
- 五祖演和尚赞二首（宋·释宗杲）
- 五祖演和尚赞（宋·释智愚）
- 五祖演和尚赞（宋·释清远）
- 五祖演禅师真赞（宋·黄庭坚）
- 五祖荷锄赞（宋·释广闻）
- 五祖赞（宋·释普济）
- 五祖赞（宋·释法薰）
- 浅论企业文化(精)
- 文史观澜
- 抗战忆事
- 醒来觉得甚是爱你(朱生豪情书精选2)
- 前汉演义/中国历史通俗演义
- 后汉演义/中国历史通俗演义
- 两晋演义/中国历史通俗演义
- 南北史演义/中国历史通俗演义
- 唐史演义/中国历史通俗演义
- 五代史演义/中国历史通俗演义
- 元史演义/中国历史通俗演义
- 明史演义/中国历史通俗演义
- 清史演义/中国历史通俗演义
- 慈禧太后演义/中国历史通俗演义
- 民国演义(上下)/中国历史通俗演义