食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 清炒土豆丝
- 卡布基诺+焦糖玛奇朵
- 心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜
- 鲍汁烩手撕杏鲍菇
- 醪糟
- 葱爆牛肉
- 鱼香芙蓉蛋
- 酱焖土豆炒饭
- 付乳节瓜
- 卤鸡
- 南瓜丝炒韭菜
- 多味蛋松
- 酱卤鸡爪
- 稣蛋饼
- 三茄烩
- 蛋包菇
- 甜甜圈
- 【爽口凉菜】蔬菜生吃营养高---炝拌青笋条
- 串烧肉片卷
- 小葱蛋炒饭
- 红枣白菜
- 萝卜馅饼
- 蜜汁鸡爪
- 酥炸小黄鱼
- 红枣乌鸡汤
- telling-off
- tell it like it is
- tell jokes
- tell lies
- tell me
- tell me
- tell of
- tell off
- tell on
- tell right from wrong
- tell-tail
- telltale
- tell-tale
- tell tales
- telltale sign
- 喜陈孝廉继见访（明·谢晋）
- 喜陈懿老示新制（唐·朱昼）
- 喜陈文恭公元孙哲臣以解元掇会状因寄（清·李宗瀚）
- 喜陈法楫过山堂（明·释函是）
- 喜陈献孟屡过草堂口占赠之（明末清初·屈大均）
- 喜陈登之别驾到都（清·汤鹏）
- 喜陈绍曾至（宋·孙觌）
- 喜陈茂阳客归（元·任士林）
- 喜陈茹连国子迁南宪幕（明·韩日缵）
- 喜陈行之病起（宋·晁公溯）
- 喜陈道人自泰州来作此诗留之（宋·周孚）
- 喜陶苦子还自鹿步（明末清初·陈恭尹）
- 喜雀吟（明·释函是）
- 喜雍陶秋夜访宿（唐·姚合）
- 喜雍陶至（唐·贾岛）
- GLEN RUBSAMEN
- BORN MODERN THE LIFE AND DESIGN OF ALVIN LUSTIG
- WATERCOLOURS
- THE SWEETLY DIABOLIC ART OF JIM FLORA
- THE TULIP ANTHOLOGY
- 最新法律文书写作规范与技巧/规范与技巧丛书
- 干混砂浆原理与配方指南
- 农药出口登记实用指南(精)
- 幸福人生要上的10堂心态课/智慧人生精品书系
- 实用儿科掌中宝
- 现代汉语
- 创造票房奇迹的电影小说原作
- 无处不在的博弈--中国历史文化现象的博弈论演绎
- 创造收视奇迹的电视剧小说原作
- 远去的记忆(你不可错过的重庆老建筑31处)