食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤鸡脖的做法步骤
-
1焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
2鸡脖要焯到沸腾状态 -
3锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖 -
4鸡脖要焯到沸腾状态 -
5焯完用冷水冲洗干净，沥干水份备用 -
6准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料 -
7锅中放入底油放入花椒和大料炸香 -
8再放入葱姜蒜 -
9放入糖、料酒、一品鲜酱油调味 -
10入味后放入鸡脖 -
11大火快速翻炒鸡脖，使鸡脖迅速入味 -
12鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮 -
13大火煮20分钟左右，加盐继续小火焖15分钟，最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可，由于临时有些事情就没有拍出锅 -
14盘中摆入生菜装饰，在摆入鸡脖效果更加 -
15卤鸡脖的味道特别香醇，可惜老人不能吃辣的，要不再添加红辣椒就更加完美了 -
16感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多，吉祥如意哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 毛笋烧猪肉
- 毛笋烧豆腐
- 黑木耳茭白素炒芹菜
- 茭白牛心菜炒粉丝
- 营养早餐面
- 咸菜夜开花煮厚千张丝
- 鸡胸肉炒大头菜丝
- 酒酿鸡腿
- 烧百叶包
- 茄汁荷包蛋
- 沙茶牛肉面
- 三鲜味的菜盒子
- 胡萝卜香葱煎饼
- 牛肉士豆烧胡萝卜
- 水果拼盘
- 芒果花盘
- 蒸臭豆腐
- 客家蒜头焖猪肉
- 番茄炖牛腩
- 刀豆玉米扇骨汤
- 紫米饼
- 豆沙青团
- 煮地瓜
- 南瓜小米粥
- 大葱烧鸡腿
- thirst-quenching
- thirsty
- thirsty for
- thirteen
- thirteenth
- thirtieth
- thirtieth birthday
- thirty
- thirty-eight
- thirty-first
- thirtyish
- thirty minutes
- thirty-one
- thirty-second note
- thirtysomething
- 登少室绝顶（明·区大相）
- 登少陵原望秦中诸川太原王至德妙用有水术因（唐·吕温）
- 登尘表（宋·李曾伯）
- 登尚清阁二首（宋·宋京）
- 登尧峰作（清·张冈）
- 登尧峰山寺一首（明·黄省曾）
- 登尧峰（元末明初·戴良）
- 登居庸关用李重华韵（当代·张力夫）
- 登居庸关（当代·张力夫）
- 登屋东山作（宋末元初·方回）
- 登屋后城（宋·袁说友）
- 登屏山遇樵者（清·钱元煌）
- 登屏山（明·伍堣）
- 登屏山（清·钱时洙）
- 登屠翰林仍台作二首（明·唐顺之）
- 审计实验/高等院校会计学教材系列
- 中国油画市场(第1辑总第22辑)
- 官其格(2009)(精)
- 版权贸易实务指南
- 极致之味(怡兰的18堂饮食课)
- 你家沙发借我睡--一个沙发客的自白
- 洞穴
- 党员党权与党争(1924-1949年中国国民党的组织形态)
- 上海(一座现代化都市的编年史)(精)
- 上海故事(一个甲子的万象更新)
- 中国工美报告--全国工艺美术行业普查报告书(精)
- 古今书画集萃(精)
- 这就是纽约(E·B·怀特随笔)
- 互动共享创新--学校教研组建设的新探索
- 数学学习的心理基础与过程/数学教育研究基础丛书