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诗文
蛋包菇
释义
“清香爽口,这样的天气配着粥吃最好了。”
食材明细
主料
茶树菇
250克
鸡蛋
2个
猪肉
250克
辅料
葱
适量
配料
白胡椒
适量
盐
适量
酱
适量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋包菇的做法步骤
1
全部食材:鸡蛋,茶树菇,半肥猪肉。
2
猪肉洗净剁成蓉备用。
3
茶树菇洗净砌成小段过水备用。
4
鸡蛋打成蛋液,蛋液中加少量面粉。
5
将茶树菇,葱,盐,酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。
6
准备一把大汤勺。
7
汤勺火上加热,擦上油(剁肉时留一块肥肉就得了)
8
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀,重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。
9
揭起的蛋皮。
10
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。
11
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。
12
出锅的成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 冬季食谱
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更新时间:2026/3/24 15:36:27