食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
滑蛋虾仁的做法步骤
-
1青虾剥好壳后，在背部划一刀，去除虾线。 -
2处理好的虾仁，加入适量葱姜、适量盐、料酒、十三香、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。 -
3将剩余的蛋黄，再加入2个鸡蛋，打散备用。 -
4热锅凉油，待油温6成热时，放入腌制好的虾仁，炒熟后盛出备用。 -
5锅中继续放油，油量稍微多一些，待油温到8成热时，倒入蛋液，调成中火，不要翻动。 -
6待蛋液四周都已成熟后，倒入炒好的虾仁。 -
7迅速翻炒，使鸡蛋和虾仁混为一体，出锅前加入适量盐、酱油、香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜泥油麦菜
- 热狗早餐包
- 麻辣香酥虾
- 牛肉蒸鸡蛋
- 蛋黄焗玉米
- 百香果磅蛋糕
- 荠菜肉丝炒年糕
- 椰蓉南瓜糯米糍
- 葱油萝卜丝
- 味增蔬菜汤
- 韩式冷面
- 干妈牛肉酱烧鱼尾
- 香蕉泥发糕
- 快手懒人餐
- 泡菜萝卜干
- 炒烤羊肉
- 荠菜水饺
- 青椒串串火锅
- 南瓜馅包子
- 肉包蛋
- 【麻辣水晶小鱼】健康的麻辣小鱼在家也可以做
- 拔丝苹果
- 黑乐砂锅烤牙签肉
- 烤羊排（烤箱版）
- 砂锅酱香排骨炖玉米
- prothesis
- protist
- proto
- proto-
- protocol
- protogynous
- proton
- proton number
- protoplasm
- protoplasmic
- prototype
- prototypical
- protozoan
- protozoic
- protract
- 醉落魄/一斛珠 院姬□主出为戌妇（宋·吴文英）
- 醉落魄/一斛珠 题藕花洲尼扇（宋·吴文英）
- 醉落魄/一斛珠 题赵霞谷所藏吴梦窗亲书词（宋·张炎）
- 醉落魄/一斛珠 龙涎香（宋·杨无咎）
- 醉落魄/一斛珠（宋·冯时行）
- 醉落魄/一斛珠（宋·吕渭老）
- 醉落魄/一斛珠（宋·周紫芝）
- 醉落魄/一斛珠（宋·周邦彦）
- 醉落魄/一斛珠（宋·岳珂）
- 醉落魄/一斛珠（宋·张元干）
- 醉落魄/一斛珠（宋·张先）
- 醉落魄/一斛珠（宋·张孝祥）
- 醉落魄/一斛珠（宋·张炎）
- 醉落魄/一斛珠（宋·无名氏）
- 醉落魄/一斛珠（宋·李吕）
- 夜耕录(一位编辑的自选论评集)
- 子午山孩(精)/戴明贤集
- 大学中庸选译(汉老对照)(精)/东方智慧丛书
- 天路历程(精装典藏版)(精)
- 从仪式到艺术(中西戏剧发生学)
- 石城安顺(精)/戴明贤集
- 西樵观音信仰研究
- 贺祥麟书信散文集(1947-2011)(精)
- 走进云里去(精)/戴明贤集
- 物之物语(精)/戴明贤集
- 依然忆南方(南方文坛年度优秀论文奖文集2010-2016)
- 相信你是最棒的--励志成才故事与启迪/少年儿童快乐成长丛书
- 说话表达有技巧--锻炼口才故事与启迪/少年儿童快乐成长丛书
- 成功决定于习惯--良好习惯故事与启迪/少年儿童快乐成长丛书
- 从小培养好性格--优秀性格故事与启迪/少年儿童快乐成长丛书