食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
滑蛋虾仁的做法步骤
-
1青虾剥好壳后，在背部划一刀，去除虾线。 -
2处理好的虾仁，加入适量葱姜、适量盐、料酒、十三香、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。 -
3将剩余的蛋黄，再加入2个鸡蛋，打散备用。 -
4热锅凉油，待油温6成热时，放入腌制好的虾仁，炒熟后盛出备用。 -
5锅中继续放油，油量稍微多一些，待油温到8成热时，倒入蛋液，调成中火，不要翻动。 -
6待蛋液四周都已成熟后，倒入炒好的虾仁。 -
7迅速翻炒，使鸡蛋和虾仁混为一体，出锅前加入适量盐、酱油、香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸鸡
- 辣白菜炒年糕
- 五彩藜麦饭
- 蜂蜜牛奶鸡蛋饼
- 豌豆瘦肉粥
- 爱情玫瑰
- 西红柿炖牛腩——简易版
- 家常葱油饼
- 草莓吐司盏
- 大蒜炒牛肉
- 凉拌鸡丝
- 青菜咸肉煮饭
- 玉子豆腐炒虾仁
- 杏鲍菇干切牛肉炒辣椒
- 酸甜虾仁
- 发面油酥饼
- 油圆
- 小米拌饭(懒人版)
- 糖醋土豆片
- 家烧石斑鱼
- 肉丝炒洋葱
- 南瓜红薯玉米粥
- 牛奶花生蜂蜜浆
- 七彩拌饭
- 青椒炒肉丝
- 置什么度什么的成语
- 置什么弗什么的成语
- 置什么死什么的成语
- 置什么罔什么的成语
- 置什么脑什么的成语
- 置什么高什么的成语
- 置棋不定
- 置棋什么什么的成语
- 置水不漏
- 置水之情
- 置水之清
- 置水什么什么的成语
- 置而不问
- 置而什么什么的成语
- 置若什么什么的成语
- 仁圣皇太后圣节朝贺（明·区大相）
- 仁字卷子（宋·王圭）
- 仁季再赋亦再赋二首（宋·曹彦约）
- 仁安堂诗为任敬立赋八章（明·杨士奇）
- 仁安堂（明·梁兰）
- 仁宗御空赴景灵宫奉安 治平二年 导引（宋·无名氏）
- 仁宗昭皇帝挽词（明·王英）
- 仁宗皇帝二诗御汉体书赞（宋·岳珂）
- 仁宗皇帝在藩邸赵人刘士中登塔采鸽供尚膳堕（元·曹伯启）
- 仁宗皇帝挽歌三首（宋·韩维）
- 仁宗皇帝挽歌词二首（宋·司马光）
- 仁宗皇帝挽歌辞四首（宋·强至）
- 仁宗皇帝挽词七首 其一（宋·蔡襄）
- 仁宗皇帝挽词七首 其二（宋·蔡襄）
- 仁宗皇帝挽词三首（宋·曾巩）
- 这一秒不放弃下一秒才会有奇迹
- 林小兵从军记(2)
- 巡检使
- 以静以淡以柔软应万变(精)
- 喀纳斯谎言(2天坑之咒)
- 哪儿(上下)
- 静脉治疗临床指导手册
- 从零开始学区块链(数字货币与互联网金融新格局)
- 小鸡球球的大成长：全5册（网络专供)(NEW)(变点心、春夏秋冬、双语认知图鉴、向日葵、小刺猬）X
- 小鸡球球的春夏秋冬/小鸡球球的故事
- 小鸡球球变点心/小鸡球球的故事
- 高中化学(必修1RJHX王后雄学案)/教材完全解读
- 婉约词(风花雪月里蕴藏的缱绻柔情)/中国诗词大会
- 少女科幻学院历险记
- 荷欧波诺波诺的幸福奇迹