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诗文
猫耳朵
释义
“猫耳朵,80后小回忆~”
食材明细
黄面团
低筋面粉
200克
红糖
40克
开水
100克
泡打粉
2克
白面团
低筋面粉
200克
温水
90克
黄油
12克
盐
1克
细砂糖
4克
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猫耳朵的做法步骤
1
红糖用开水冲开,晾温,低粉与泡打粉混合,筛入红糖水,和成面团
2
白面团所以材料混合,和成面团
3
白面团和黄面团分别擀成2毫米左右的薄片,在白面片上刷一层水,把黄面片重叠在白面片上,稍微擀一下,再把两个薄片卷起
4
卷好以后,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻2个小时左右
5
取出,切成薄片,越薄越脆,油热调小火炸,用筷子翻动,炸至猫耳朵变硬就可以捞出来了,爱吃孜然味的撒点孜然,晾凉以后,吃不了的用密封袋装好。
小窍门
擀的薄,切的薄,越脆
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 零食
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take command of
take control
take control of
take counsel
take courage
take courage in
take cover
take credit
take delight in
take delight in doing
take delivery
take down
takedown
takedown
take-down
二月二十三日自黄冈还杭途中作(元末明初·刘基)
二月二十三日薄雪(宋·周紫芝)
二月二十三日遵奉圣诏出郊劝农谨赋诗一首示(宋·周紫芝)
二月二十九日三更渡海之琼府(明·刘崧)
二月二十九日作(宋·吴则礼)
二月二十九日蒙恩赐椰子三枚赋此志感(明·韩雍)
二月二十二日与杨应宁宪副宋惟寅宪佥强景明(明·朱诚泳)
二月二十二日野寺哭张仲容(元·宋褧)
二月二十二日集陶然亭(清末近现代初·郑孝胥)
二月二十二日(明末清初·陈子升)
二月二十五夜梦二弟抱其幼子款款谈家事不休(明·梁梦雷)
二月二十五日同赵景孟胡晋远游四明山(宋·孙应时)
二月二十五日登裴台坐上口占(宋·张栻)
二月二十五日醉吟(宋·陈著)
二月二十八日偕龚梓材邑宰游白云洞在东阳城(清·许传霈)
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更新时间:2026/4/17 2:22:09