食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
三杯鸡的做法步骤
-
1煮一锅水，加入少许料酒，放入鸡块汆烫断生。我一般用半只鸡切块，也可以鸡腿鸡翅切块，步骤图我用的是鸡翅。 -
2捞出后沥干。 -
3加入少许麻油，放入姜片炒至金黄。 -
4放入蒜瓣炒出香味。 -
5放入鸡翅翻炒，炒至表皮略有金黄。 -
6加入糖，翻炒均匀上色。 -
7加入米酒，酱油，和一半的麻油，翻炒均匀，小火加盖焖20分钟左右。 -
8开盖大火收汁，提前5分钟左右加入九层塔和麻油，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
台湾美食
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 清蒸大闸蟹
- 包菜炒粉丝
- 煎臭豆腐
- 酸菜炒猪肚
- 玫瑰白玉金瓜盅
- 微波炉煎荷包蛋
- 香炸鱿鱼圈
- 德国碱水面包Brezel
- 香干炒萝卜菜
- 蔓越莓牛轧糖
- 炒豆角
- 牛肉包
- 老汤卤毛豆
- 腊鸭腿萝卜汤
- 口水鸡
- 糯米烧麦
- 鸭子炒芋头
- 生煎
- 蔓越莓发糕
- 牛肉丸烧土豆
- 干煎鳎鱼
- 压玉米
- 手撕包菜
- 甜玉米火腿鸡蛋羹
- 凉拌黄瓜
- impudently
- impugn
- impugner
- impulse
- impulse buy
- impulsion
- impulsive
- impulsively
- impulsiveness
- impulsivity
- impunity
- impure
- impurity
- imputable
- imputation
- 金缕曲 赠严凤英（近现代·宋词）
- 金缕曲 赠人（当代·蔡淑萍）
- 金缕曲 赠容若见赠，次原韵（清·顾贞观）
- 金缕曲 赠旧日同窗（近现代·朱帆）
- 金缕曲 赠春庚（近现代·朱帆）
- 金缕曲 赠梁海滨先生（清·杨玉衔）
- 金缕曲 赠沈用宜，倚成容若韵（近现代·李继熙）
- 金缕曲 赠范曾（近现代·宋词）
- 金缕曲 赠西溟次容若韵（清·严绳孙）
- 金缕曲 赠金声（近现代·薛建吾）
- 金缕曲 赠钱世明（当代·王蛰堪）
- 金缕曲 赠陶景明画师（当代·何永沂）
- 金缕曲 走意一章（近现代·汪精卫）
- 金缕曲 走视紫萸墓作（清末近现代初·陈方恪）
- 金缕曲 辛亥除夕感怀（清·赵我佩）
- 淘气包亨利之生财有道(20周年纪念版)
- 淘气包亨利之木乃伊的诅咒(20周年纪念版)
- 淘气包亨利之鬼屋(20周年纪念版)
- 淘气包亨利复仇记(20周年纪念版)
- 淘气包亨利(20周年纪念版)
- 淘气包亨利之虱子风波(20周年纪念版)
- 亲子智力问答200题(1)
- 易学今昔
- 名家讲古诗词鉴赏(插图本)
- 莎士比亚谜案
- 纳尼亚传奇狮子女巫与魔衣柜(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 化谍
- 泰戈尔回忆录(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 伊索寓言(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 米兰斯福尔扎古堡博物馆(伟大的博物馆)(精)