“味道清淡，简单易学。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒茼蒿的做法步骤
-
1茼蒿切去根，洗净切短（因为一整段茼蒿太长了，不好翻炒和装盘，所以要切短一点）。葱切丝、蒜切片、花椒粒、红辣椒干切丝备用。 -
2锅内入油，烧至八成热，放入葱丝、蒜片和花椒粒，略微翻炒。 -
3放入茼蒿段，简单翻炒均匀后，加入少量白开水。盖上锅盖，调至小火，炖2分钟。 -
42分钟后，加入红辣椒丝、食用盐、鸡精、很少量的醋，翻炒均匀。 -
5翻炒大约一分钟左右，待开水已经没有，就可以出锅了。 -
6简单又美味的清炒茼蒿就OK啦！啦啦啦！
小窍门
1、茼蒿要切去根和一部分老茎，因为老茎吃起来不嫩。
2、醋一定要少量，只需要谈谈的酸香就可以了。
3、茼蒿如果嫩的话，很容易熟，所以不能炒太长时间，否则就老了。
2、醋一定要少量，只需要谈谈的酸香就可以了。
3、茼蒿如果嫩的话，很容易熟，所以不能炒太长时间，否则就老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
- 玉米肉骨汤
- 什锦煮粉条
- 麻香白玉菇牛里脊
- 葱烧海参
- 墨西哥鸡肉卷
- 简易糖醋小排骨
- 炝拌土豆丝
- 蒸饺
- 枸杞西芹炒坚果
- 奥利奥雪媚娘
- 擂沙汤圆
- 卷卷椰蓉包
- 不上火的蒸蛋糕
- 冰糖金橘雪梨盅
- 腊肠蒸土豆片
- 山楂酒酿银耳羹
- 原创 | 咖啡樱桃燕麦代餐饼干
- 玫瑰酱梅花蒸饺
- 褐麦馒头
- 哆啦A梦馒头
- 冬笋荠菜烩塘鳢
- 尖椒干豆腐
- 清炒茴香菜
- 香酥小麻花
- 酒酿水果汤圆
- 拨雨什么什么的成语
- 拨雨撩云
- 择主什么什么的成语
- 择主而事
- 择交什么什么的成语
- 择交而友
- 择人什么什么的成语
- 择人任势
- 择人而事
- 择什么不什么的成语
- 择什么什么事的成语
- 择什么什么从的成语
- 择什么什么势的成语
- 择什么什么友的成语
- 择什么什么取的成语
- 偶成（明·王渐逵）
- 偶成（明·王渐逵）
- 偶成（明·王立道）
- 偶成（明·王立道）
- 偶成（明·王讴）
- 偶成（明·王鏊）
- 偶成（明·王鏊）
- 偶成（明·王鏊）
- 偶成（明·王鏊）
- 偶成（明·祁顺）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·胡居仁）
- 偶成（明·自恢）
- 安得物流解决方案(附光盘分析与设计第1届全国大学生物流设计大赛获奖作品集)
- 儿科护理学学习指导及习题集(供护理学专业用全国高等学校医学成人学历教育专科配套教材)
- 职场路线(经理人的成长路线)/职场新能量丛书
- 人物心路(经理人的职场心得)/职场新能量丛书
- 钟楼区志(1986-2002)(精)
- 急危重症护理学学习指导及习题集(供护理学专业用全国高等学校医学成人学历教育专科配套教材)
- 株洲年鉴(2007)(精)
- 营销策划方法与原理(高职高专市场营销专业精编系列教材)
- 妇产科护理学学习指导及习题集(供护理学专业用全国高等学校医学成人学历教育专科配套教材)
- 人文奥运与涉外礼仪
- 淮安年鉴(2007)(精)
- 商务谈判(高职高专市场营销专业精编系列教材)
- 南汇年鉴(附光盘2007)(精)
- 秘书心理学(高等院校秘书学专业精品系列教材)
- 桐庐年鉴(2007总第11卷)(精)