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诗文	戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 70g 玉米油 30g 糖 40g 鸡蛋 4个 辅料 水 65g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 戚风蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋蛋黄蛋清分离。 2 水，油加20克糖拌匀至糖融化。 3 筛入低筋面粉搅拌均匀。 4 蛋黄分四次加入。 5 将蛋糊切拌均匀。 6 20克糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。 7 分两次加入蛋糊中切拌。 8 切拌均匀。 9 倒入六寸蛋糕模中，震几下震出气泡。 10 放入烤箱150度40分钟左右即可。 11 从磨具中取出即可食用。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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