食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酿豆腐的做法步骤
-
1糯米，香茹用温水泡一个小时 -
2糯米和水的比例为2：1，放蒸锅中蒸熟 -
3油豆腐切去小口，将里面的豆腐掏出，肉切成末，香茹切末，洋葱和胡萝卜也切末 -
4热锅凉油，下肉末炒香 -
5加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟 -
6加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精炒匀起锅 -
7蒸好的糯米饭放凉，倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀 -
8将拌好的糯米饭酿入豆腐中 -
9将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制，水开后再蒸8分钟即可
小窍门
1、糯米饭蒸好后放凉再和其他馅拌匀
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
2、糯米和水的比例为2：1，饭蒸得硬些
3、配菜随自己喜爱添加
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
夏季食谱
宴客菜
- 鱼香茄子熊猫盖饭
- 经典白色布丁：杏仁牛奶布丁
- 童话般的早晨——梦幻口袋三文治
- 蚝油铁板杏鲍菇
- 菠萝酱
- 幸福的小鸡一家——凉拌金针菇
- 香葱大麦粉蛋饼
- 自创简易版糖醋排骨
- 咸金桔
- 熊猫包心鱼丸
- 红枣银耳莲子汤
- 三色菜花
- 秘制可乐红烧骨
- 你侬我侬——章鱼炒面便当
- 肉末紫茄子
- 黄瓜丝大麦蛋饼
- 雪梨枇杷羹
- 酱卤捆蹄
- 萝卜香菇排骨汤
- 包菜炒面
- 凉拌海带丝
- 香菇炒腐竹
- 清炒茼蒿
- 鸡丝卷
- 香芋西米冻
- 犁什么什么子的成语
- 犁什么什么穴的成语
- 犁什么什么角的成语
- 犁什么什么闾的成语
- 犁什么扫什么的成语
- 犁什么骍什么的成语
- 犁庭什么什么的成语
- 犁庭扫穴
- 犁庭扫闾
- 犁牛之子
- 犁牛什么什么的成语
- 犁牛骍角
- 犁生什么什么的成语
- 犁生骍角
- 犂什么之什么的成语
- 律中应钟（唐·裴次元）
- 律五月初一雷雨日赴京（当代·添雪斋）
- 律僧（唐·张籍）
- 律僧（唐·智远）
- 律宗玉维那三人礼石佛求语（宋·释绍昙）
- 律师（唐·贯休）
- 律诗三十韵仅存二韵（宋·陈东）
- 律诗二首奉寄玉山徵君（元末明初·郯韶）
- 律诗（宋·王大烈）
- 律陶六首（清·顾易）
- 律陶赠野人（清·戴本孝）
- 徐一之从智子行（宋·项安世）
- 徐一夔以自己小影代送埙上人回龙门寺，为题（元末明初·张昱）
- 徐一夔独树轩（元·潘时雍）
- 徐丈大雅有诗赠子畅尉曹用韵呈子畅兼柬徐丈（宋·赵蕃）
- 有时候/明天原创图画书
- 精选数独 骨灰级
- 煤制烯烃行业绿色工厂评价要求 HG/T 5891-2021
- 聚变 产业集聚、空间重塑与城市高质量发展
- 新教材完全解读 物理 9年级 下 新课标/人 全彩升级版
- 青春心向党 建功新时代——山东青年政治学院政治与公共管理学院2019年度社会实践成果汇编
- 大学信息技术实训教程
- 试题调研 随身速记 高中语文必背古诗文72篇 2025版
- 鲨鱼
- 必考点 数学 3年级 上册
- 土山湾美术工艺遗泽 中西近现代美术工艺交流史的萌芽
- 刑法学总论(第2版)
- 庆阳市海绵城市建设雨水花园系统技术指南(试行) DBJ 25-94-2020
- DK彩绘经典名著 第1辑+第2辑(全15册)
- 高中学科强基丛书 化学(下册)