食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
百香果冰皮月饼的做法步骤
-
1白芸豆泡涨后，去皮，加入和豆子持平的水，放入电压力锅中煮至软烂。 -
2将煮好的芸豆倒入炒锅中，加入砂糖和百香果汁开始小火翻炒。 -
3炒至水分收干，豆泥能成团，翻炒时锅底不会粘上豆泥。 -
4将馅料分成每个重30克。（我快包完了才想起拍照） -
5将饼皮的材料：糯米粉100克，澄粉50克，色拉油25克，细砂糖25克，牛奶150克放在大碗中，用打蛋器搅打均匀。 -
6冷水入锅，中火蒸20分钟左右。 -
7糯米粉适量炒熟用作糕粉。 -
8蒸好的饼皮晾至不烫手时，揉成团。 -
9将饼皮分成每个重20克，搓圆，按扁，包入馅料。 -
10两个手配合，慢慢用虎口收口，捏紧。 -
11包好的月饼裹匀糕粉，抖掉多余的粉。 -
12月饼模中撒入糕粉，抖匀，将多余的糕粉倒掉，收口朝下，放入月饼，压出形状。 -
13做好的饼皮月饼。 -
14成品。
小窍门
这次炒的馅没有加油，如果想馅料润一点，可以加适量的油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
中秋
月饼
- 西洋菜肉丸汤
- 黑木耳焖鸡
- 芦笋鸡骨汤
- 黄金蒜芦笋
- 凉拌芦笋
- 春笋焖鸭
- 爆炒青蛙
- 牛油果火腿流心蛋·开放吐司
- 龙骨炖湖藕
- 香煎水晶粿
- 芹菜炒豆干
- 海参拌荞麦面
- 香菇炒油菜
- 生炒糯米饭
- 芦笋炒鸡胸肉
- 椰蓉花生芝麻艾粑粑
- 青椒炒莴笋
- 芹菜拌香干
- 花甲魔芋烧虾尾
- 真滋味—烤鱼
- 超下饭的鱼香豆腐??简单易学，下饭菜家常菜
- 椒盐蘑菇的正确做法??酥脆咸香不油腻
- 蒜苗鸡蛋炒红米饭
- 口感超赞的紫米肉松饭团
- 红烧鸡肉烩菜
- caramelized onion
- carapace clavicle
- carapace clavicle moundshroud
- carapace defined
- carapace definition
- carapace miraculous
- carapace of the old god
- caravan park
- caravansaries civ 6
- caravansary def
- caraway home
- caraway seed
- caraway seeds
- carbamic acid
- carbamic acid pka
- 喜不思上人来（唐·贯休）
- 喜不群不疑见访（宋·释道潜）
- 喜与潮汕三市青年诗人沙溪笔会（当代·熊东遨）
- 喜与长文上人宿李秀才小山池亭（唐·孟郊）
- 喜与韦左丞同入南省因叙旧以赠之（唐·白居易）
- 喜东宫受册（元·周霆震）
- 喜东山陈宗享复到山论学兼示诸生（明·湛若水）
- 喜东瀛诗坛元老大井清先生枉访二首选一（近现代·周采泉）
- 喜严侍御蜀还赠严秘书（唐·清江）
- 喜中散兄将至（宋·葛胜仲）
- 喜丹山家兄迁居（明·方献夫）
- 喜义兴权明府自君山至集陆处士羽青塘别业（唐·皎然）
- 喜义卿得子端倅摄新守（宋·胡寅）
- 喜义庄成（宋·叶茵）
- 喜乐功成招范至能入诗社（宋·马先觉）
- 工程项目管理(模式及其创新)
- MADE IN CHINA
- 中药制剂分析技术实验指导(供中药学专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材)
- Pro\NC Wildfire2.0 & Cimatron数控加工(附光盘Pro\E Wildfire工业设计院)
- AVALON HIGH
- 机动车损害赔偿责任与过失相抵--法律公平的本质及其实现过程
- 802.16宽带无线城域网技术
- 视唱练耳基础教程(修订版)/走进音乐世界系列
- TEAMS THAT CLICK
- 电脑选购与维护入门与实例教程/世纪星电脑丛书
- WTO服务贸易法专论
- WHEN MARKETING BECOMES A MINEFIELD
- 国际法(英文版高等学校法学双语教材)
- 美国法律与发展研究运动述评/中国法律哲学临界丛书
- YOU KNOW YOU LOVE ME A GOSSIP GIRL