食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒鱼笋片的做法步骤
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1鱼肉切片，用水淀粉抓一下；笋洗净切片，用开水焯一下备用。
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2葱切丝、姜切末备用。
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3油烧热，爆香葱丝、姜末炝锅，再加入笋片炒，然后加入鱼片、盐、料酒翻炒出锅即可。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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