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诗文	酿苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 2条 辅料 花生油 3克 食盐 1克 鱼露 1克 生抽 2克 蒜头 6克 糯米 30克 肉末 50克 苦味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酿苦瓜的做法步骤 1 苦瓜切段去籽，洗干净 2 煲开水煮一会苦瓜去去苦味 3 把所有的配料混合在一起，搅拌均匀，然后酿好苦瓜 4 加适量水、食盐、花生油和鱼露，然后煮开 5 煮开后把酿好的苦瓜放下去煮 6 慢火煮 7 时不时的翻动下，以免焦底！ 8 煮好了 使用的厨具：砂锅 所属分类： 素菜
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