食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜嫩肉粉条煲的做法步骤
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1白菜清水洗净，用手撕碎，菜帮小块一些，菜叶整个不用撕 -
2大葱切小段；蒜一瓣切两半；土猪肉逆着肉纤维切大片，也可选用五花肉炖菜会更好吃；粉丝有很多种，选自己最爱吃的就好；冻豆腐：小方块； -
3少量菜籽油入锅，八成热下葱段蒜瓣，姜片2片，干辣椒视口味可放可不放
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4烧一壶开水备用，锅中下白菜翻炒，白菜吐水后将切好的肉、冻豆腐、粉丝下锅，沸水淋在食材上。
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5下盐，盖锅小火炖20分钟
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6下蚝油1勺、鸡精2勺、香油1勺、十三香2勺，蒜泥酱油3勺，搅拌均匀。煲锅可选用砂锅或铁炒锅均可。OK啦，开饭！
小窍门
考究食物原味的菜肴，最主要的就是选用新鲜品质好的食材，猪肉，粉丝和蔬菜都要精挑细选。注意五花肉也可先两面煎熟后下锅炖，喜欢请收藏吧！????????
使用的厨具：炒锅
- 花菜炒番茄
- 嫩南瓜炒肉丝
- 丝瓜炒肉
- 酥炸洋葱小丸子
- 菠萝肉
- 酥脆黄金条
- 车厘子芒果汁
- 黄瓜炒金针菇
- 腌子姜
- 花生碎葡萄干绿豆糕
- 香辣皮皮虾
- 木糠杯
- 彩椒炝丝瓜
- 海带熘鸡片
- 茼蒿鸡肉藜麦饭
- 红烧昂刺
- 蒜苔炒猪心
- 牛肉炒粉
- 牛肉面
- 凉拌婆婆丁
- 白玉菇炒肉丝
- 韩式烩扇贝
- 山药燕片粥
- 芋头韭菜花粥
- 上汤花蛤娃娃菜
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- in lieu thereof
- in light of
- in like manner
- in limbo
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