食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1大闸蟹放入清水吐沙20分钟，用刷子刷干净 -
2肚皮朝上码入蒸屉 -
3蒸锅放冷水，姜，料酒 -
4大火蒸18分钟 -
5出锅 -
6用剪刀吃蟹
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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- 绛都春 余曩以此调赋重台榴花，刊稿时乙去（清末民国初·樊增祥）
- 绛都春 元宵（宋·京镗）
- 绛都春 元日（明·高濂）
- 绛都春 其一 太师生辰（宋·毛滂）
- 绛都春 其一 夷则羽，俗名仙吕调为郭清华（宋·吴文英）
- 绛都春 其三 题蓬莱阁灯屏，履翁帅越（宋·吴文英）
- 绛都春 其二 饯李太博赴括苍别驾（宋·吴文英）
- 绛都春 其二（宋·吴则礼）
- 绛都春 其五 燕亡久矣，京口适见似人，怅（宋·吴文英）
- 绛都春 其六 余往来清华池馆六年，赋咏屡（宋·吴文英）
- 绛都春 其四 为李筼房量珠贺（宋·吴文英）
- 绛都春 别张子仪（宋·赵彦端）
- 绛都春 和日湖（清末民国初·朱祖谋）
- 绛都春 和樊山韵（清末民国初·奭良）
- 绛都春 咏白秋海棠（清·邹祗谟）
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