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【四叶小馆】白油豆豉
释义
食材明细
主料
新鲜豆豉
100g
油渣
80g
辅料
小辣椒
15个
小番茄
7个
大蒜
3个
盐
5g
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白油豆豉的做法步骤
1
新鲜豆豉(如果没有的可以用干豆豉,只是没有那么柔软,口味上会有一些欠佳,也可以用纳豆来代替哦)
2
油渣,就是纯的猪肥肉,熬炼猪油后的减肥版肥肉。
3
辅助食材:小青椒、西红柿、大蒜
4
小青椒用手掰断(刀切的太齐整没有手掰的好吃);大蒜拍碎;小番茄切小备用。
5
锅中放入植物油(不用烧热,不健康);放入青椒煸炒至出现虎斑皮
6
放入大蒜和小番茄,翻炒至番茄挂浆
7
放入豆豉和油渣
8
翻炒均匀,撒上盐,再翻翻,就可以出锅了
9
呐
10
配白米饭超赞的~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/5 10:10:42