“蘸水面是陕西特有的地方小吃！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蘸水面的做法步骤
-
1面粉中加入水和成面团 -
2揪成大小均匀的剂子，揉成条状 -
3四周刷上油 -
4盖上保鲜膜醒准备配料发四十分钟 -
5准备配料 -
6西红柿切丁，葱切段蒜切片，其余的蒜瓣压泥 -
7起锅烧热油 -
8一半泼在蒜泥中 -
9锅中的爆香蒜葱葱 -
10加入西红柿丁，加盐和五香粉炒匀 -
11加入清水烧开后煮5分钟关火 -
12醒好的面团压扁 -
13双手扯长 -
14下开水中煮熟 -
15快煮熟时加入青菜 -
16小碗中放入辣子油加入泼油的蒜泥 -
17加生抽醋和西红柿汁 -
18煮好的面条过凉后装盘 -
19蘸酱汁开吃了！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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老人
川菜
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