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诗文
蔓越莓奶酥面包
释义
“美味”
食材明细
主料
水
110克
高粉
200克
低粉
50克
盐
2.5克
辅料
白糖
25克,
酵母
2.5克
黄油
25克
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蔓越莓奶酥面包的做法步骤
1
1.黄油软化,加入糖粉搅拌均匀;
2
2.分次加入室温的蛋液;
3
3.再加入奶粉搅拌均匀;
4
4.加入切碎的蔓越莓干,放冰箱冷藏备用;
5
5.面包体材料用后油法揉至扩展阶段。
6
6.发酵至两倍大,分割成均等的12份,盖湿布醒面15分钟;
7
7.把奶酥馅料均分成12等份;
8
8.每个小面团擀圆,包入一个奶酥馅;
9
9.放温暖的地方进行二发;
10
10二发完毕,用勺子和干粉做出造型;
11
11.放入烤箱,180度,20分钟。
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小窍门
小贴士
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使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/2/7 19:11:33