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诗文	鲜汤煮豆丝
释义	食材明细 主料 干豆腐 适量 大骨汤 适量 辅料 黄花菜 十几根 咸蛋黄 2个 培根 适量 干虾仁 适量 配料 姜鸡精 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鲜汤煮豆丝的做法步骤 1 猪大骨煮汤备用 2 黄花菜洗净泡发撕成细丝，培根切细丝，姜切细丝，咸蛋黄干虾仁切碎 3 干豆腐切细丝焯水 4 锅中倒入大骨汤，放入黄花菜培根咸蛋黄干虾仁姜丝煮十分钟左右，汤现黄色 5 加入焯好水的干豆腐丝煮五分钟 6 关火加少许鸡精调味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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