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诗文
宫爆鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
200克
黄瓜
1个
熟花生米
100克
辅料
红干椒
3个
葱花
10克
蒜蓉
10克
花椒粒
10个
生抽
10ml
老抽
5ml
白醋
10ml
白糖
10ml
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
准备材料,鸡肉黄瓜切丁
2
生抽老抽白糖醋加上水淀粉搅拌均匀
3
油烧三成热下鸡丁滑炒
4
炒变色后加葱花蒜蓉辣椒花椒爆香
5
+黄瓜炒勻
6
加入搅拌好的酱汁,最后下花生米炒匀
使用的厨具:炒锅
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扬州慢 忆烟霞洞梅(清末近现代初·陈曾寿)
扬州慢 戈壁车行感怀(当代·蔡淑萍)
扬州慢 放鹤亭梅花(清·佟世南)
扬州慢 昆明黑龙潭观唐梅(近现代末当代初·张伯驹)
扬州慢 武侯祠依白石韵(近现代末当代初·张伯驹)
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更新时间:2026/1/16 7:33:47