食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒芦笋的做法步骤
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1芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用 -
2超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便 -
3把葱切成葱花 -
4芦笋切成滚刀的段 -
5腊肉切成片备用 -
6开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色 -
7把腊肉放一边，放入芦笋段 -
8大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花 -
9翻炒均匀后，撒味精出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜