“酸甜美味，口感丰富??～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1【腌带鱼】带鱼去头、去内脏、去鱼鳞后，洗净切段，加适量葱段、姜片、1勺料酒、2勺味极鲜，抓拌均匀，腌制15分钟左右（中途可翻一下）。 -
2【糖醋汁】20克黄糖（甘蔗糖）加热融化，加10克OK汁、10克喼汁、7克冰花酸梅酱、20克番茄酱、2勺白醋搅匀即可（根据个人酸甜口味调整用料和用量）（这个糖醋汁比用番茄酱、白糖调和的糖醋汁口感更丰富）。
-
3【炸带鱼】起锅开中小火，用一块生姜将不粘锅均匀涂抹一遍，再倒油加热，这样炸鱼的时候就不易沾锅了。
-
4带鱼两面裹上面粉（根据个人习惯也可换成淀粉，或什么都不裹），入锅中小火煎至两面金黄，捞出控油备用。
-
5【烩带鱼】锅内喷薄油，下葱段、姜片、干辣椒炒香。
-
6放入带鱼炒匀。
-
7倒入糖醋汁，加适量开水，转小火慢炖五分钟左右。
-
8带鱼入味后，开大火收汁。
-
9【糖醋带鱼】酸甜美味，口感丰富??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 葱香豆腐
- 蓝莓焖五花肉
- 灯影肉丝
- 鸡蛋炒韭菜
- 零厨艺的诱惑——奥尔良烤翅
- 腊肠娃娃菜
- 煎蒸茄子
- 香煎猪扒
- 鲜果裸蛋糕
- 皮蛋火腿粥
- 银耳鹌鹑蛋
- 黑胡椒意大利面
- 火龙果蜜汁
- 【奶油焦糖手撕包】：享受吮指的乐趣
- 鲑鱼吐司卷
- 黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】
- 清蒸比目鱼
- 韭菜盒子----初春食韭正当时（附盒子花边的详细包法）
- 红糖米饭馒头
- 烤香肠韭菜玉米卷
- 手擀面版千丝饼
- 抻条球球卷
- 和果子之水无月（水無月）
- 西红柿酸汤面
- 菠菜戚风蛋糕（六寸）
- thistle
- thistledown
- this very minute
- this way
- this week
- this year
- thither
- tho
- tho'
- thole
- thong
- thoracic
- thorax
- thorium
- thorn
- 谒金门·乡思（近现代·魏毓兰）
- 谒金门·新浴（清·梁清标）
- 谒金门·春怀（清·曾廉）
- 谒金门·桃叶渡（清·曾廉）
- 谒金门·秋感（清·曾廉）
- 谒金门·红杏（清·曾廉）
- 谒金门·菜蕻（清·曾廉）
- 谒金门·闺怨（清·陆震）
- 谒金门•春梦（清·彭孙遹）
- 谒金门 题美人图（清·吴伟业）
- 谒金门 五月二七夜书事（当代·卢青山）
- 谒金门 春楼（明·韩邦奇）
- 谒金门 丁亥上巳稷园水榭修禊分韵得载字（近现代末当代初·张伯驹）
- 谒金门 七月既望，湖上雨后作（清·厉鹗）
- 谒金门三首（近现代·丁宁）
- 大学生职业生涯发展与规划
- 千字文书法临本
- 影视创作进阶之路:影视创作研究的学习与教学
- 应用型外语人才培养视域下的专门用途英语教学研究
- 信号与系统
- 计量经济学学习指导与EViews应用指南 第2版
- 新理念英语阅读 初中1年级 第4册
- 养成逻辑脑 儿童思维力训练 2~3岁
- 石油和化工行业泵供应商评价规范 T/CPCIF 0280-2023
- 地震探秘(插绘版)
- 神奇的绳子
- 化工工艺学(双语版)
- 井冈山植物学野外实习手册
- 英雄谱图赞(2册)
- 六朝佛教灵验类小说研究