食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤
-
1胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备 -
2鸭肉焯水 -
3换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。
小窍门
鲜笋这个季节是没有的，这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻，但还是原汁原味。我家没有味精，但汤很是很鲜的
使用的厨具：汤锅
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