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诗文 照烧鸡腿饭
释义
照烧鸡腿饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 1个
辅料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 姜片 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 糖 适量
  • 老抽 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗干净
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：2
    2
    鸡腿去骨，正反面都横着划几刀，方便入味
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：3
    3
    加入酱油，姜片，白胡椒粉腌制，正反面也抓一抓，腌制5-10分钟。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：4
    4
    热锅，放油。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：5
    5
    先将鸡皮那一面朝下小火煎。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：6
    6
    煎至金黄再翻过来煎。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：7
    7
    酱油，老抽，蜂蜜，水，糖，蚝油，料酒调成酱汁
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：8
    8
    倒去锅里，
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖，焖上约10分钟，大火收汁。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：10
    10
    出锅
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：11
    11
    切条
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：12
    12
    摆盘，浇上酱汁。(???_??)?
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/1 19:39:51