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诗文	高压锅焖猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 750克 辅料 冰糖 几个 干辣椒 几个 姜 适量 八角 两个 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 微辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 高压锅焖猪蹄的做法步骤 1 准备好猪蹄。 2 清洗干净。 3 猪蹄放入高压锅，锅底加油。 4 加盐、生抽、老抽，抓匀。 5 加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。 6 电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。 7 时间结束后，转入炒锅中，加鸡精、蚝油调味，收干汤汁即可。 8 起锅装盘。 9 成品图。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 热菜   家常菜
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