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诗文
芒果班戟的超容易做法,动手做做吧
释义
“美味”
食材明细
主料
黄油
10克
低筋面粉
适量
淡奶油
200毫升
细砂糖
40克
辅料
鸡蛋
2个
芒果
2个
牛奶
250毫升
盐
1克
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芒果班戟的做法步骤
1
1.鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀(不要打发哦)
2
2.倒入牛奶,混合均匀
3
3.筛入面粉,拌成稀面糊
4
4.倒入隔水融化好的黄油液,拌匀
5
5.过筛
6
6.不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎
7
7.煎至表面面糊熟透,盛出备用。(不用翻面)
8
8.煎好所有班戟皮
9
9.芒果肉切条
10
10.淡奶油加糖,中速打至七八成发,即能够保持花纹的状态。(忘了拍打发好的样子了……)
11
11.班戟皮粘锅的一面朝上摆放,依次放上奶油、芒果、奶油。
12
12.包成方形,翻过来摆好
13
成品图
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小窍门
小贴士
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所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/7 11:00:11