食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆丝卷饼的做法步骤
-
1面粉中慢慢加入热水，揉成柔软的光滑面团，盖保鲜膜饧半小时以上。 -
2青辣椒去籽切丝，葱切碎。 -
3胡萝卜去皮切丝。 -
4土豆去皮切丝，用清水冲去表面淀粉。 -
5土豆丝、胡萝卜丝放入热水中焯熟过凉。 -
6沥干水分放入盆中。 -
7放入青椒丝、葱碎。锅中烧热适量油，放入花椒粒炸香，捞出花椒不要，将热油倒入葱末中炝出香味。 -
8加入盐、十三香、鸡精拌匀备用。 -
9饧好的面团分成4等份。 -
10取其中一份擀薄，中间铺上土豆丝馅料。 -
11两边折起。 -
12从下往上卷起。 -
13锅中倒入适量油，放入饼坯中小火加盖加热。 -
14煎至饼皮两面金黄酥脆即可。 -
15切块装盘，趁热吃最好。 -
16成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
早餐
饼
- 肉末烧东瓜
- 杏仁片餐包
- 槐花煎饼
- 豆沙烧饼
- 山水人家
- 蒜香西红柿炒包菜
- 自制扣肉
- 端午香粽
- 小试牛刀
- 夺命吐司
- 凉拌蕨根粉
- 水果生日蛋糕
- 肉松面包卷
- 焖饭
- 蒜香金针菇
- 香酥虾
- 紫薯夹心蜂蜜糕
- 可乐鸡翅
- 西北凉皮
- 脆肉鲩鱼炆鸡虾
- 皮蛋瘦肉蔬菜粥
- 瑶柱粥
- 酸豆角炒肉末
- 沙茶牛肉条
- 奶酪布朗尼蛋糕
- continental
- continental breakfast
- continental divide
- continental drift
- continental quilt
- continental shelf
- continent-wide
- contingency
- contingency clause
- contingency fee
- contingency plan
- contingent
- contingent on
- contingent upon
- continual
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