食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翻糖蛋糕的做法步骤
-
1将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。 -
2在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。 -
3搅拌均匀。 -
4加入香草精，搅拌均匀。 -
5筛入面粉混合物，搅拌均匀。 -
6加入酸奶。 -
7搅拌均匀。 -
8取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。 -
9将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。 -
10取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。 -
11将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。 -
12将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。 -
13将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。 -
14蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。 -
15盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。 -
16将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 【素烧丝瓜】
- 【大蒜烧丝瓜】
- 红腰豆莲藕猪骨汤
- 家常水煮鱼头
- 虾面
- 香脆麻叶
- 双菌争蛤
- 铁板豉椒鱿鱼
- 家乡特色食法——雪山玉面
- 棕香排骨
- 吃海鲜还是用简单的方法最好--白灼鱿鱼
- 炒虾尾
- 一个赌徒成就的美食——三明治
- 清蒸椒麻鸡
- 香菇炒黄瓜片
- 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
- 木耳红枣炒肉丸
- 杭椒牛柳
- 美味相思螺
- 白脱牛奶乡村面包
- 板栗干豆角焖五花肉
- 上汤双孢菇扒油菜
- 剁椒土豆片
- 心花怒放三明治
- 鱼香肉丝（超级详细版）
- gravy boat
- gravy boats
- gravy seals
- gravy train
- gray area
- grayback submarine
- grayback submarine found
- grayback submarine recovered
- graybeard from boy of the painted cave
- graybeard outdoors forum
- gray code
- gray hairs
- gray heron
- gray iron
- grayish blue
- 瑞鹧鸪 出歌姬（清·吴绡）
- 瑞鹧鸪 初春夜雨偶占（当代·赵文漪）
- 瑞鹧鸪 劝世（元·尹志平）
- 瑞鹧鸪 劝道友（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 双银杏（宋·李清照）
- 瑞鹧鸪 合虞美人调和侄阿莲（清·毛奇龄）
- 瑞鹧鸪 同忆雪堂主观李胜素演游湖（当代·魏新河）
- 瑞鹧鸪 和通判送别（宋·葛胜仲）
- 瑞鹧鸪 咏柳（明·杨慎）
- 瑞鹧鸪 咏柳（清·沈榛）
- 瑞鹧鸪 咏桃花菊（宋·史铸）
- 瑞鹧鸪 咏红树（清·俞浚）
- 瑞鹧鸪 咏红梅（当代·赵文漪）
- 瑞鹧鸪 咏茶（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 咏西山（元·尹志平）
- 父母的教育决定孩子的未来
- 审计学--一种整合方法(英文版第14版全新版工商管理经典教材)/会计与财务系列
- 2014年管理类专业学位联考综合能力考试逻辑精选600题(20套全真试卷及详解)/周建武考研逻辑应试系列
- 微创业三十六策
- 秦隶(秦隶研究鳞爪)(精)
- 狼王(3大结局修订本)
- 小屁孩日记(三年级搞怪多女生版)/小屁孩系列
- 淘气达令躲猫猫
- 最好的时光遇见你
- 爷爷铁床下的密室/小布老虎丛书
- 小猪唏哩呼噜/小布老虎丛书
- 我不是草包/小布老虎丛书
- 小布头奇遇记/小布老虎丛书
- 阿笨猫/小布老虎丛书
- 神笔马良/小布老虎丛书