食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翻糖蛋糕的做法步骤
-
1将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。 -
2在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。 -
3搅拌均匀。 -
4加入香草精，搅拌均匀。 -
5筛入面粉混合物，搅拌均匀。 -
6加入酸奶。 -
7搅拌均匀。 -
8取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。 -
9将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。 -
10取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。 -
11将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。 -
12将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。 -
13将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。 -
14蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。 -
15盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。 -
16将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 磨牙黑芝麻黄油饼干
- ~沙拉肉松戚风蛋糕
- 清拌黄瓜花
- ~肉松芝麻面包棒
- 樱花法式马卡龙
- 牛奶排包
- 栗子奶油蛋糕
- 酸溜溜的蒜沫拍黄瓜
- 紫薯戚风
- 蛋黄饼干
- 液种高乐高吐司
- 芝麻豆腐粗粮饼干
- 花生酱饼干
- 蛋白布丁
- 提拉米苏杯
- 蛋奶吐司
- 特浓牛乳棒
- 香煎鲽鱼片
- 香蕉酥粒马芬
- 烤苹果
- 香烤孜然黄花鱼
- 爱情海气质的火龙果酸奶
- 黑加仑饼干
- 咖啡豆小饼
- 明月樱花饼干
- 赃污什么什么的成语
- 赃污狼籍
- 赃污狼藉
- 赃盈什么什么的成语
- 赃盈恶贯
- 赃私什么什么的成语
- 赃私狼籍
- 赃私狼藉
- 赃秽什么什么的成语
- 赃秽狼藉
- 赃秽狼藉用英语怎么说
- 赃累用英语怎么说
- 赃货什么什么的成语
- 赃货狼藉
- 赃贿什么什么的成语
- 枕上闻笛（清·沈荣俊）
- 枕上闻蒲饼焦（宋·范成大）
- 枕上闻蛩忽久不鸣（宋·晁说之）
- 枕上闻蛩有感（宋·舒岳祥）
- 枕上闻角声有感（宋·曾黯）
- 枕上闻钟（宋·潘玙）
- 枕上闻钟（宋·王遂）
- 枕上闻雨声（宋·王十朋）
- 枕上闻雨声（宋·陆游）
- 枕上闻雪呈赵郭二丈（宋·张孝祥）
- 枕上闻雪声（宋·郑刚中）
- 枕上闻雪复作方以为喜起岩再示新诗复次韵（宋·范成大）
- 枕上闻风铃二首（宋·陆游）
- 枕上闻风（宋末元初·王义山）
- 枕上闻鼓角（宋·王十朋）
- 英汉汉英市政工程词汇手册/外教社英汉汉英百科词汇手册系列
- 英语广播听力教程(附光盘下学生用书普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 法语语言学导论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 交际法语教程教师用书(1)
- 翻译批评模式研究
- 上海精彩之旅(英文版)
- 高加索俘虏(外教社俄语分级注释有声读物)
- 韩国语300句/青春与世博同行外语300句丛书
- 全新版大学英语听说教程(附光盘1学生用书第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 英语广播听力教程(上教师用书普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 环球英语单元测试(第1级)
- 非常三百年(罗马帝国衰落记)
- 历史也会说谎
- 奇器图说(诸种奇异器物的制作与使用)/深入阅读中国古代物质文化书丛
- 美女当自强