食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翻糖蛋糕的做法步骤
-
1将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。 -
2在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。 -
3搅拌均匀。 -
4加入香草精，搅拌均匀。 -
5筛入面粉混合物，搅拌均匀。 -
6加入酸奶。 -
7搅拌均匀。 -
8取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。 -
9将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。 -
10取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。 -
11将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。 -
12将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。 -
13将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。 -
14蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。 -
15盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。 -
16将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 蓝莓果酱山药泥
- 凉皮
- 红酒烤羊排
- 多彩双拼
- 巧克力干果布朗尼
- 蚝油爆炒鱿鱼须
- 清蒸塘鲺
- 牛筋丸炖芥菜头
- 小米奶黄包
- 多彩蛋炒饭
- 趣味早餐，小鸡快跑
- 如何做一锅鲜美绝伦的极品煲
- 时蔬千张沙拉卷
- 酸奶可可蛋糕
- 海参蒸蛋
- 油炸糖糕
- 菜汁饺子皮匹萨
- 东北餐桌必备---家常凉菜
- 菠菜拌花生
- 85%含水量的奶香吐司
- 凤爪烧豆腐结
- 猪肉馄饨
- 西葫芦丝炒小虾
- 双色小肉丸
- 猪肉马蹄饺子
- 什么什么附合的成语
- 什么什么附声的成语
- 什么什么附炎的成语
- 什么什么附热的成语
- 什么什么附翼的成语
- 什么什么附耳的成语
- 什么什么附膺的成语
- 什么什么附膻的成语
- 什么什么附葛的成语
- 什么什么附藤的成语
- 什么什么附远的成语
- 什么什么附骥的成语
- 什么什么际会的成语
- 什么什么际地的成语
- 什么什么际遇的成语
- 送鲍仲嘉省亲诗望云篇（明·唐文凤）
- 送鲍份父（宋·薛师石）
- 送鲍光雄南归（明·李梦阳）
- 送鲍判官解官归浙西（宋·廖行之）
- 送鲍大监赴阙（宋·魏野）
- 送鲍子寿宝庆教授（宋末元初·方回）
- 送鲍子韶还赣州（明末清初·屈大均）
- 送鲍子韶（明末清初·屈大均）
- 送鲍宾甫（宋·叶适）
- 送鲍必达兼寄章季亨（宋·赵蕃）
- 送鲍惟德任袁州经历（明·江源）
- 送鲍清卿教授莆中（宋·陈傅良）
- 送鲍清卿运干调官还里二首（宋·许及之）
- 送鲍滶还歙（明·李梦阳）
- 送鲍漱六（清·石承藻）
- 猜猜谁的鼻子(中英双语)/宝宝的第一本脑洞大开洞洞创意书
- 猜猜谁的眼睛(中英双语)/宝宝的第一本脑洞大开洞洞创意书
- 国际认证认可(质量管理与认证实践普通高校十三五规划教材)/质量管理系列
- 电动机控制电路精讲100例(原理图与实物图对照版)
- 神奇的垃圾飞车(精)
- 产品开发设计与创新方法
- 初中化学知识结构图解(第2版)/初中数理化知识结构集成丛书
- 大学语文
- 小学生百科知识综合测试AB卷(3年级新课标全面升级版)
- 云茶大典(新编版)(精)
- 唐孙过庭书谱/名碑名帖经典
- 大学语文讲读(第3版高等院校经济管理核心课程精品教材)
- 敦煌壁画乐舞研究画集
- 伤寒论选读(供中医学针灸推拿学中西医临床医学等专业用新世纪第4版全国高等中医药院校规划教材)
- 司法改革背景下刑事诉讼制度的完善(2017年卷中国刑事诉讼法学研究会年会文集)