食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼籽茄子的做法步骤
-
1准备原料。 -
2茄子单面连刀切片。 -
3翻过面，连刀切。 -
4准备：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉，加水调成芡汁。 -
5平底锅中倒入油，将茄子双面煎熟。 -
6再煎一下鱼籽。 -
7葱姜蒜爆香。 -
8倒入茄子和鱼籽。 -
9倒入芡汁翻炒。 -
10最后收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
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