“清蒸大闸蟹”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1将蟹洗净。 -
2用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟； -
3将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者边掰边食用。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
孕妇
产妇
淮扬菜
夏季食谱
晚餐
酒席
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