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诗文
红烧肉卤鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
生姜
适量
冰糖
适量
配料
啤酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧肉卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备好的料。
2
五花肉洗净,冷水下锅焯遍水。
3
切成比较厚的片。
4
过一遍油。
5
留点底油,煸香姜片,把肉倒进。
6
加老抽,生抽,鸡精,冰糖,煮熟去壳的鹌鹑炒匀。
7
加进啤酒。
8
再加入一块冰糖。
9
烧开改小火,炖到汤汁差不多收干加盐调味,炒匀盛出就可以。
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更新时间:2026/4/3 7:35:44