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诗文
红烧鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
1条
辅料
大蒜
5瓣
姜
6片
葱
1段
生抽
3匙
盐
1匙
胡椒粉
0.5匙
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼洗净,背部划两刀,用盐抹遍全身,加姜片腌制15分钟
2
擦干鱼身,撒上干淀粉
3
锅中加油烧热,放入鲳鱼小火慢煎两面煎黄
4
另起一锅,加葱姜蒜炒香
5
加入煎好的鲳鱼
6
加入生抽,胡椒粉,加水没过鱼身一半开中小火焖,中间翻面一次
7
收干盛盘即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/4 1:35:19