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诗文
绿豆糕
释义
“好吃又消暑的夏天小甜点”
食材明细
主料
绿豆
100克
白糖
60克
麦芽糖
30克
辅料
黄油
50克
豆沙馅儿
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一天 耗时
高级 难度
绿豆糕的做法步骤
1
绿豆提前一天浸泡
2
把绿豆的外皮去除,这个步骤花费了我半天的时间,真的好繁琐,最好全家一起出动剥皮。
3
去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度
4
趁热用压泥器压成泥状
5
热锅里放入黄油
6
把绿豆泥放入用小火拌炒均匀
7
放入白糖和麦芽糖继续小火拌炒
8
不停地翻炒,将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可
9
将豆沙馅儿搓成圆子备用
10
像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
11
用模具压出花纹即可食用
小窍门
炒绿豆必须小火翻炒,不然容易糊
使用的厨具:电磁炉、蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 儿童 下午茶
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it seems to me
it seems to me that
it seems to me that
itself
It's high time
it's inconceivable
it's no biggie
It's none too soon
It's no skin off my nose
it's not easy
it's nothing
it's no use crying over spilt milk
it's over
it's pouring
it's pouring down
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更新时间:2026/1/3 0:56:04