食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米头天晚上提前洗净泡上，剁馅儿前捞出控水备用； -
2肉切碎末； -
3和馅儿：肉碎+葱碎+生抽2勺+料酒+香油2勺+花椒粉+鸡蛋1个+姜末+少量盐，顺着一个方向搅拌，多搅拌会儿，山药切细丝，一起搅拌至上劲儿； -
4胡萝卜洗净，瓜皮，切片； -
5胡萝卜片放盘垫底； -
6戴手套挤丸子； -
7丸子放糯米上滚满糯米； -
8滚好的丸子放在胡萝卜上； -
9胡萝卜切碎末，点缀，上蒸锅蒸，上汽后蒸20分钟； -
10蒸好了…
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 甜玉米焖鸭
- 白菜豆腐炖小丸子#炖菜#
- 双红大米粥
- 麻婆豆腐
- 小米椒黄瓜拌豆腐丝
- 蒜蓉炒丝瓜
- 翅根炖土豆
- 虾仁西蓝花
- 蒜蓉油麦菜
- 辣炒五花肉
- 排骨土豆炖豆角
- 西葫芦虾仁蒸饺
- 香脆松根片
- 烤全鸡
- 电饭锅盐焗鸡
- 腊肠炒芥兰
- 红枣夹核桃
- 肉末烧萝卜
- 荷叶饼
- 装饰用胡萝卜蜜饯
- 养生芝麻饼干
- 五香花生
- 姜葱炒鸡翅
- 魔芋烧鸭腿
- 黑胡椒土豆泥
- 倒箧什么什么的成语
- 倒箧倾囊
- 倒箧倾筐
- 倒纻什么什么的成语
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- 倒绷孩儿
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- 倒背什么什么的成语
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- 倒行什么什么的成语
- 倒行逆施
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- 倒街卧巷
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