食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1糯米头天晚上提前洗净泡上，剁馅儿前捞出控水备用； -
2肉切碎末； -
3和馅儿：肉碎+葱碎+生抽2勺+料酒+香油2勺+花椒粉+鸡蛋1个+姜末+少量盐，顺着一个方向搅拌，多搅拌会儿，山药切细丝，一起搅拌至上劲儿； -
4胡萝卜洗净，瓜皮，切片； -
5胡萝卜片放盘垫底； -
6戴手套挤丸子； -
7丸子放糯米上滚满糯米； -
8滚好的丸子放在胡萝卜上； -
9胡萝卜切碎末，点缀，上蒸锅蒸，上汽后蒸20分钟； -
10蒸好了…
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 水晶西瓜冰
- 清汤面
- 吐司汉堡
- 绣球炸蛋
- 蚂蚁上树
- 杏酱
- 木瓜牛奶冻
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- 蒜子烧扁豆
- 榄菜肉末炒豆角
- 蒜茸丝瓜
- “夕餐落英”------糖蒸酥酪
- 金鱼（草莓创意摆盘）
- 芒果牛奶布丁
- “夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷
- 源妈私房菜-黄金馒头片
- 烤鸭腿（电箱）
- 源妈私房-冬瓜丸子汤
- 白菜炒血豆腐
- 五花肉炖藕块
- 香浓椰蓉小餐包
- 多彩芋圆
- 自制枇杷酱
- 笋尖五花风肉炒尖椒
- 无水脆皮蛋糕
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- Timbuktu
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- time-and-a-half
- time and time again
- time bomb
- time bound
- time-bound
- time capsule
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