网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香肠炒儿菜
荷兰豆拌青瓜
酸菜虾肉炒雷笋
尖椒炒猪耳朵
煎蛋饼
【每日新品】初识戚风蛋糕
最灵动最激情的汽车蛋糕
西红柿炒笋瓜
椒盐皮皮虾
红薯干
清炒蟹味菇西兰花
昆布油焖鸡
豆腐虾仁丸子
茶油姜拌当归苗
巴戈利亚裸麦面包
蒜蓉菠菜
金桔柠檬茶
毛毛虫肉松面包
三姐软炸里脊
荷香排骨饭
牛排意面套餐
荠菜冬笋饭
红烧牛肉面
家常炒面
酸酸甜甜,菠萝饭
爱上你无可救药用英语怎么说
爱上北京用英语怎么说
爱上我用英语怎么说
爱上用英语怎么说
爱上自己用英语怎么说
爱上风用英语怎么说
爱不什么什么的成语
爱不忍释
爱不释手
爱与友谊用英语怎么说
爱丽丝在课堂上总是认真听讲用英语怎么说
爱之什么什么的成语
爱之如宝
爱之必以其道
爱之欲其生
自嘲(明·林大钦)
自嘲(明·王世贞)
自嘲(明·纪坤)
自嘲(民国末当代初·聂绀弩)
自嘲(清·刘曾璇)
自嘲(清·王恩浩)
自嘲(清·翁同和)
自嘲(近现代·张中行)
自嘲(近现代·张树筠)
自嘲(近现代·汪精卫)
自嘲(近现代·鲁迅)
自嘲(近现代·黄假我)
自嘲(近现代末当代初·田遨)
自四安返杭易车而舟对雪感赋(清·杨葆光)
自四明回越宿通明堰下(宋·赵鼎)
大道地
审计学(中央广播电视大学教材)
计算机教学研究与实践--2011学术年会论文集
美元如何掠夺世界财富
物流设备应用与管理(高等职业院校规划教材)
PLC与变频器技能实训--项目式教学(附光盘中等职业学校电气运行与控制电子技术应用专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
市场营销理论与实务(高职高专教育十二五规划教材)
物料计划与采购管理(高职高专教育十二五规划教材)
企业所得税管理工作规范
汉字与中国文化/通识书系
环境空间设计
消费心理学(全国高职高专教育十一五规划教材)
曲式分析基础教程(附光盘第2版高等院校音乐专业系列教材)
土木工程概论(全国普通高等院校土木工程类实用创新型系列规划教材)
国际金融(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/27 16:02:03