网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
酸菜炖羊腿肉
猪肉虾仁玉米水饺
蓝莓山药
奶盖蓝莓汁
改良版蚝烙
花馒头
鲜菇炒肉片
腐竹板栗豌豆肉丝粥——宝宝辅食
啤酒红烧鱼块
冰糖炖雪梨
家常烩饼
关中素臊子
【日式舒芙蕾厚松饼】
油泼芹菜虾肉饺子
如何制作奶香磨牙棒
蝶豆花鸡汤面
醋溜白菜
韭香贻贝
杏仁糯米粥
香菇炒豆王
鸡蛋披萨
金针菇西红柿虾汤
山楂卷
洋葱鸡蛋面
家常菜——红烧带鱼
不什么草什么的成语
不什么菽什么的成语
不什么落什么的成语
不什么葑什么的成语
不什么蓍什么的成语
不什么薡什么的成语
不什么虎什么的成语
不什么虚什么的成语
不什么血什么的成语
不什么衣什么的成语
不什么装什么的成语
不什么裨什么的成语
不什么褒什么的成语
不什么要什么的成语
不什么见什么的成语
荅少参郁先生(明·朱诚泳)
荅山侣(唐·白居易)
荅山西杨孟载宪副(元末明初·徐贲)
荅山驿梦(唐·白居易)
荅崆峒主人张顽石招隐诗(明·成鹫)
荅崔主簿倬(唐·韦应物)
荅崔主簿问兼简温上人(唐·韦应物)
荅崔侍郎钱舍人书问因继以诗(唐·白居易)
荅崔十八见寄(唐·白居易)
荅崔十八(唐·白居易)
荅崔宾客晦叔十二月四日见寄(唐·白居易)
荅崔校书(唐·齐己)
荅崔法曹赋四雪(唐·戴叔伦)
荅崔法曹(唐·戴叔伦)
荅崔载华(唐·戴叔伦)
英才教程 听·说·读·写·译 英语 5年级 下册 外语教研版
数学笔记 计算高手 数学 1年级 下册 北师
揭秘中国高铁 全新·全彩升级版
动物故事 注音彩绘版
中国中药资源大典 吉林卷(1-6)
试题调研 高考热点大串讲 第7辑·语文 2024
辛弃疾新传+苏东坡新传 套装(全4册)
文明闪耀时会说话的符号
工程图学CAD实践(Inventor2020版)
黑与白
绿色建筑湿法装饰装修标准 T/CBDA 72-2023
陈继儒小品
幼儿语言教育与活动指导 融媒体版
消费者行为分析与实务(第2版)
港航工程与规划 第2版
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/25 4:14:06