网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
空气炸锅烤叉烧鸡翅根
花样奶油曲奇
早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包
巧克力多谷饼
起司蛋糕
葱爆鸡蛋
水果塔
低糖菠萝派
冷吃兔
五香卤蛋
凉拌噶吧虾
笋干烧肉
酸酸甜甜苹果派
蚝油芥兰
香蕉鸡蛋煎饼
鸡蛋芝士烤土司
凉拌苦苣
麻辣烤鸡翅(平底锅版)
马兰拌豆干
窝瓜干炒肉
香葱白菜玉米糊
芝麻饼干做法(烤箱烤饼干)
尖椒红培根炒花菜
三八蟹
六寸黑加仑戚风蛋糕
开动机器
开华什么什么的成语
开华结实
开华结果
开卷什么什么的成语
开卷有得
开卷有益
开口什么什么的成语
开口见喉咙
开口见心
开口见胆
开台什么什么的成语
开台锣鼓
开合什么什么的成语
开合自如
次韵酬顾子敦见寄(宋·刘攽)
次韵酬顾惟庸闻杨铭甫抗疏(明·王缜)
次韵酬马国瑞都司二首(元·张端)
次韵酬马斗南君(当代·傅义)
次韵酬高应文(元末明初·高明)
次韵酬鲍仲孚出郭偶成(明·袁华)
次韵酬黄娄生见赠(清末近现代初·王易)
次韵酬黄季章(宋·林季仲)
次韵酬黄幼章见寄(明·欧大任)
次韵酬黄旭东(清末民国初·林朝崧)
次韵酬黎以德(元末明初·梁寅)
次韵酬龚深甫二首(宋·王安石)
次韵酬(宋·刘弇)
次韵酴醾(宋·吕本中)
次韵醇中见寄(宋·邹浩)
宝莱坞女王阿斯玛/花衣小象绘本馆
我怎样才能长大/花衣小象绘本馆
任性的小熊/花衣小象绘本馆
好心的骑士/花衣小象绘本馆
我的小臭狗狗/花衣小象绘本馆
大灰狼的故事/花衣小象绘本馆
谁喜欢小狼/花衣小象绘本馆
我们吵架了/花衣小象绘本馆
飞走的记忆(精)/花衣小象绘本馆
笼中之爱(精)/花衣小象绘本馆
不想睡觉的小狮子(精)/花衣小象绘本馆
书法家的女儿(精)/花衣小象绘本馆
我怎样才能长大(精)/花衣小象绘本馆
任性的小熊(精)/花衣小象绘本馆
奇妙的一天(精)/花衣小象绘本馆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/21 2:20:54