网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香煎荞面猪血肠
美味酥软蛋饼
青椒素炒杏鲍菇
扇贝蒸粉丝
蒜香排骨
烤红薯
韭菜鸡蛋粉丝包
熏鱼
只需6步搞定·~懒人烤鸡翅
剁椒皮蛋
凉拌黑木耳
青萝卜丸子汤
燕麦鸡米花
家常小鸡炖蘑菇
酸香麻辣粉
青红椒蒜苔肉丝
宝宝下饭菜-简易烧茄子
水煮肉片
自己腌制的--咸鸭蛋
煎馒头片
卤鸡爪
油焖大虾
糯米蛋
金针菇肥牛汤
五彩粉丝
脱声什么什么的成语
脱声脱气
脱壳什么什么的成语
脱壳金蝉
脱天什么什么的成语
脱天漏网
脱头什么什么的成语
脱头脱脑
脱套什么什么的成语
脱套换套
脱帽什么什么的成语
脱帽露顶
脱手什么什么的成语
脱手弹丸
脱白什么什么的成语
唐多令(元·张之翰)
唐多令(元·张之翰)
唐多令(元·张之翰)
唐多令(宋·刘过)
唐多令(宋·张林)
唐多令(宋·邓剡)
唐多令(宋·黎廷瑞)
唐多令(宋末元初·陆文圭)
唐多令(当代·卢青山)
唐多令(当代·卢青山)
唐多令(当代·卢青山)
唐多令(当代·卢青山)
唐多令(当代·吴灏)
唐多令(当代·蔡淑萍)
唐多令(当代·问云)
孝友传家教泽长--北方儒宗孙奇逢/乡贤文化丛书
中国慈善史纲/社会保障专业研究生参考文丛/社会保障前沿论丛
夜航船(上中下文白对照)
大漠天工(敦煌绘作制度研究)/当代设计卓越论丛
中国文字研究(第14辑)
精神卫生社会福利机构社会工作实务
哈佛制造(一场关于MBA的浮华盛宴)
巴菲特选股10招
让天赋自由(如何用激情改变你的世界)
决定孩子一生的理财教育
我的人生狠字当头(油神皮肯斯的枭雄智慧)
加尔布雷斯传
如何说再见
女人就是要发光(饰品女皇周晓光创业史)
红豆粥婆婆智斗老虎/看经典童话做亲子美食
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/16 12:22:38