网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
葱油豆腐
烫面蒸饼和素炒合菜
麻婆豆腐—自动烹饪锅食谱
红烧排骨
萝卜香菇煎饼(五花饼)
香酥荠菜丸子
糖醋藕片
咸肉豆腐
烧茄子
冬季去噪圣品——冰糖雪梨炖银耳
千层果酱酥
陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱
猪肚阴米粥
自制奥尔良烤翅,美味赛过肯德基!
金玉满堂的香辣酥鱼
彩虹馄饨
美味南瓜饼
全麦猪扒汉堡
用离火续煮锅做---马蹄雪梨银耳汤(去火)
葡萄干酸奶戚风
翠竹沙拉
红烧肉
奶白馒头卷
虾仁核桃杏仁粥(补脑必备)
腊八蒜(糖醋蒜)
shine young
shing a ling
shingles contagious
shingles pain
shingles vaccine
shingling a lean to roof
shingling dormer
shingling hatchet purpose
shingly bars meaning
shin guard
shining bright
shining brightly
shining moment
shining star
shinney finney
临江仙 题画(近现代·吕小薇)
临江仙 题竹斋(清·华胥)
临江仙 题竹韵观书小影(近现代末当代初·刘蘅)
临江仙 题纳兰《饮水》《侧帽》二词(近现代·顾随)
临江仙题网络小说第一次亲密接触(当代·程滨)
临江仙 题观泉图(明·倪谦)
临江仙 题谷雏吴楚越纪游画册(清·杨玉衔)
临江仙 题金夫人画盗盒图(清·吴绮)
临江仙 题金琼篆刻选辑(近现代·刘家传)
临江仙 题顾符稹画(清末民国初·吴重憙)
临江仙 风水洞作(宋·苏轼)
临江仙 风花(当代·程滨)
临江仙 风雨积晦,秋期不淹,被声依黯(清末民国初·陈洵)
临江仙 风雨龙吟楼呈养癯先生,和瞿禅(近现代末当代初·徐震堮)
临江仙 饮嘉州江干酒楼(清末民国初·潘榕)
二胡轻松入门
新型农民创业培训教程(创业技能技巧篇)/新型农民创业培训必读丛书
走进寿乡(如皋)/华夏寿乡探秘丛书
高效养鹅技术/新农村新亮点系列丛书
从基层销售到业务精英--销售员的孙子兵法
岭南本草(2)(精)/本草系列/岭南中医药文库
妇女皮肤病诊疗/皮肤病中西医结合诊疗丛书
香港时尚甜品
30款花式派对蛋糕轻松制作
室内装饰工程预算技法
家用微波炉快学速修/快学速修家电丛书
鸡场多发疾病防控手册/养殖场疾病防控丛书
初学串珠的第一本书
咔咔手工生活(30)
奥地利学派--市场秩序与企业家创造性/奥地利学派译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/19 3:58:11