网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
红烧排骨
西红柿鸡蛋打卤面
麻辣鸡爪
凉拌腐竹
艾叶青团
红烧鸡块?
猪油酱油炒饭
懒人模式一次性发酵的葱香馒头和白面馒头
棒棒糖小蛋糕
酱香饼
红丝绒戚风蛋糕
油饼汤
武汉小吃--苕面窝
黄骨鱼豆腐汤
鸡婆笋炒酸菜肉末
红丝绒粿蛋糕
素炒饼
红烧蹄筋虎皮鹌鹑蛋
蚝油鸡胗
霸王花猪骨汤--快手汤
芹菜鲜蘑炒肉
韭菜饼
超可爱的小蜜蜂甜甜圈
火龙果拌酸奶
0失败厨房小白也能上手的烫面饼
撒什么什么虚的成语
撒什么什么街的成语
撒什么什么诨的成语
撒什么什么逝的成语
撒什么什么野的成语
撒什么什么风的成语
撒什么什么鱼的成语
撒什么使什么的成语
撒什么卖什么的成语
撒什么发什么的成语
撒什么尘什么的成语
撒什么成什么的成语
撒什么打什么的成语
撒什么拿什么的成语
撒什么捣什么的成语
皇后阁五首(宋·韩维)
皇后阁春帖子(宋·陆升之)
皇后阁春贴子词五首(宋·真德秀)
皇后阁端午帖子词(宋·宋庠)
皇后阁端午帖子(宋·夏竦)
皇后阁端午贴子词五首(宋·真德秀)
皇后阁端午贴子词五首(宋·真德秀)
皇后阁端午贴子词五首(宋·真德秀)
皇告(明·何景明)
皇哉之什十一章(明·王世贞)
皇城中花园讥刘白赏春不及(唐·令狐楚)
皇城曲(元·袁桷)
皇城燕(明·李桂)
皇夏(隋·无名氏)
皇天(明·释函可)
基于蜂窝系统的IMS--融合电信领域的VolP演进/国际信息工程先进技术译丛
芦溪方言研究
海上魔鬼黑胡子/海盗帝国
长征历史地位和作用新探
常见水产品实用图谱(附光盘)(精)
浙江丝绸名商雄贾(南浔八牛)/浙商名人研究丛书
台湾诏安方言研究
产权整合与聚变成长--民营企业发展提升的实证和规范研究
魏源人才伦理思想研究
学校营销(战略设计与品牌经营)
工作倦怠的心理学研究/河南大学教育科学博士文丛
现代国家及其政治制度--东亚与西方
英语与世界
英语与中国
区域公共管理理论与实践研究/教育部人文社会科学重点研究基地中山大学行政管理研究中心学术文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/7 1:34:29