网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
椒盐带鱼
菠菜瘦肉粥
番茄土豆
红烧羊排
青蒜炒麻辣香肠
酥脆花生米 三步搞定
蒜蓉炒豌豆尖
香菜老醋凉拌花生米
龙利鱼韭菜春卷
芦笋炒蛋
低温慢煮牛排
酸爽的清江鱼 酸菜与馋小江最配
酱香滑羊肉
家常萝卜丝
蔓越莓花生牛轧糖
爆炒小河虾
广式生啫鱼头
菠菜鸡蛋糕
鱼香炒面
自制风干腊肠
麻辣烫
糖醋排骨
芋香粥
豉香白虾
懒人版酱鸡腿
悲什么什么绝的成语
悲什么什么胜的成语
悲什么什么膺的成语
悲什么什么至的成语
悲什么什么道的成语
悲什么什么集的成语
悲什么兼什么的成语
悲什么击什么的成语
悲什么切什么的成语
悲什么厌什么的成语
悲什么合什么的成语
悲什么垂什么的成语
悲什么填什么的成语
悲什么失什么的成语
悲什么悯什么的成语
次韵福无受过横塘塔(明·德祥)
次韵秀守苗郎中喜雨(宋·沈与求)
次韵秀野早梅(宋·朱熹)
次韵秉之咏走马镫(明·王鏊)
次韵秉之莲花镫(明·王鏊)
次韵秉之(明·王鏊)
次韵秉国初夏(宋末元初·于石)
次韵秉国种菊(宋末元初·于石)
次韵秉文初九日过先垄(宋·赵蕃)
次韵秋兴二首(明·赵完璧)
次韵秋兴感事录寄东所(明·陈献章)
次韵秋兴(宋·姚孝锡)
次韵秋园晚兴(明·赵完璧)
次韵秋声(明·陶安)
次韵秋夜(宋·方岳)
初恋在逃中
刑事法律文件解读(2021.10总第196辑)/最新法律文件解读丛书
刑事法律文件解读(2021.11总第197辑)/最新法律文件解读丛书
叶圣陶写作指导(美文第42卷总第580\582期合订本)
言语理解与表达(2023版公务员录用考试专项教材)
三国演义(名师名课旁批注释本)/中学语文名著导读系列丛书
物理(选择题浙江)/高考题型
深入解析Windows操作系统(英文版第7版卷2)
青铜器与金文(第7辑)
大雁带你记单词(适用于英语1\2)/金榜时代英语系列
国民旅游休闲的中国模式/中国旅游发展模式研究系列丛书
离机闪光灯摄影教程(32个实战场景教你创造迷人光线)
证券市场基本法律法规考点精析与上机题库(2022新大纲证券业从业人员一般从业资格考试辅导用书)
铅笔素描/青少年美育趣味课堂
10分钟快画(丙烯画零基础手绘入门)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/29 20:31:12