网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黄椒鱼头
释义
“新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。”
食材明细
主料
鱼头
1280g
辅料
洋葱丝
100g
姜末
15g
蒜末
150g
葱花
10g
海南黄灯笼酱
80g
蒸鱼豉油
50g
剁椒
20g
菜籽油
50g
猪油
30g
鸡精
4g
盐
10g
花雕酒
40g
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄椒鱼头的做法步骤
1
1)炒酱(可预制)起锅油烧热,炒香姜末蒜茸,加入海南黄灯笼和剁椒炒香,再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用
2
预制好的炒酱就是这个样子
3
2)汆水鱼头切12-14块,净锅烧水加入50克花雕和盐至开,放入鱼头,水微开去沫即可捞出鱼头,放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中,堆放整齐。
4
将洋葱丝垫在砂锅底部,码入汆好的鱼头
5
3)焖烧(6分钟)淋上步骤1预制好的炒酱,再加入30g家乐蒸鱼豉油,加盖上火焖约6分钟,撒葱花即可。
小窍门
一改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
真假火龙果面包
烤杏鲍菇
熊猫蛋黄酥
苹果玫瑰酥
意面
酒醉玲珑虾
西兰花一“花”二吃---西兰花饭团
罗宋汤—改善食欲差的“秘籍”
西瓜思慕雪
特色清江鱼片炖米粉
蛋饺
春日游
鸡蛋三明治
紫薯燕麦奶酪吐司
灌汤豆腐
简易版意面奶酪白酱
青椒爆猪皮
孜然三样
白天鹅翻糖蛋糕
爆炒香辣面包蟹
肉末炒魔芋丝
巧克力蛋糕
南瓜红曲酥
煎酿苦瓜
藕丸汤
exhibit
exhibition
exhibition center
exhibition centre
exhibition ground
exhibitionism
exhibitionist
exhibitor
exhilarate
exhilarated
exhilarating
exhilaration
exhort
exhortation
exhort to do
孙公素中允将往相台谒韩魏公贻诗为别因以酬(宋·强至)
孙剑家看残桃赠熊辉(当代·卢青山)
孙卿子(金·李纯甫)
孙参政知命帖赞(宋·岳珂)
孙及归吴兴(宋·杨亿)
孙发百篇将游天台请诗赠行因以送之(唐·皮日休)
孙叔度挽诗(宋·史尧弼)
孙叔诚宰南峰过信道诸暨旧事往往能记拙诗因(宋·王洋)
孙古云袭伯辞爵南归相见于西湖文靖祠堂(清·王昙)
孙司谏知邓州(宋·梅尧臣)
孙君挽辞(宋·王安石)
孙君瘦梅为女芳祖述小螺盦病榻忆语题词(清·许传霈)
孙君访余于系(明·徐渭)
孙启风竹为师鲁题(明·程敏政)
孙员外性甫奉使过家为其父双泉翁寿翁以建宁(明·顾清)
新型洗衣机维修技能速练速通/家电维修技能速练速通丛书
经理人成长记录(我在商学院学到的101件事)
看范例快速学预算之安装工程预算
饮食宜忌王(畅销版)
婴幼儿食谱王(畅销版)
孕产妇食谱王(畅销版)
老年人食谱王(畅销版)
美容瘦身食谱王(畅销版)
小偏方王(畅销版)
本草纲目秘方王(畅销版)
儿童模拟游戏小手工(共4册)
天才豆快乐涂色画(适合年龄3-6岁共8册)
现代酒店经营管理实务(高职高专旅游类专业精品教材)
刚性防水技术(精)
既有村镇住宅厨卫功能提升改造参考图集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/27 6:41:35